龍神 吟醸本生
基本情報
銘柄 龍神
特定名称 吟醸酒
製造場所 群馬県龍神酒造
酒米 不明
精米歩合 55%
酵母 不明
その他 生酒、尾瀬の雪どけの酒蔵
外観
透明感があり、淡いグリーン
香り
華やかな香り。バナナ洋梨にメロンの香りで果実感。アカシアの花の香り。セルフィーユの青さに、石灰の粉っぽさ。
味わい
ファーストアタックはやや弱く、まろやかな甘み、優しい酸味。苦味は穏やか。
まろやかながらドライなバランス。余韻はやや短い。
フルーティだが、アル添でキレがあるので飲み疲れしない。
合いそうな料理
さっぱりしており、単純に柑橘系と合うし、柑橘と合わせて美味しい食材は合うはず。サラダから白身魚のカルパッチョまで。