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今日のお弁当

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今日のお弁当 #現場飯

今日のお弁当 #現場飯

彼が現場から撮影して画像データをシェアしてくれる #現場飯 。

新米の上に焼き海苔のせて、焼き鮭をそこにのせる。
ギーで炒めた蓮根のきんぴらと葱入り卵焼き。

特別なことはないんだけど、今日はね卵焼きをふんわり焼けたことに喜びを感じている。

卵焼き器が欲しい。けれども、無くてもフライパンでつくれるように何度も何度も実践をしたからいつも後回し。

何度も何度も、同じものを作り積み重ねる。

そこに

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今日のお弁当　#現場飯

今日のお弁当　#現場飯

最近は、お弁当を作る時間が外がまだ暗く、
自然光でお弁当を撮りたいといった、願いが叶わないので撮るのをお休みしています。

今日は、彼目線の#現場飯。

これがいつも私の励みとなり癒しと
なっている。笑

少しずつ紹介していきます。

ボテっとした、おにぎりを握ったときのお弁当。卵焼きに、高野豆腐、大根と豚肉の煮物。
トラックの中でお弁当を食べてくれたみたい。

このお弁当はこのときの↓

ピーマ

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今日のお弁当　撮影の裏側

今日のお弁当　撮影の裏側

おはようございます。
本日のつくりたて弁当です。

最近の悩み。だんだん空が明るくなるのが遅くなっているから自然光でスマホで撮影すると青みがかかってしまうの、どうしたらいいんだろう？

今日も自分の中で満足いくお弁当がつくれた。

鶏肉のハーブソルト焼き
さつまいもとごぼうのきんぴら
オクラの胡麻和え
たまごやき
ピーマンと塩昆布和え

撮影の裏側をとってくれた。

こうして椅子にのせて窓のそばに

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今日のお弁当　焼きピーマン

今日のお弁当　焼きピーマン

おはようございます！今日のつくりたて弁当です。

ピーマンをいただいたので、早速お弁当にいれたくて、、！

昨夜作った、生姜焼きに残りものの金平ごぼう
と卵焼き

そして、昨日ははじめて土鍋でご飯を炊く時に梅干しを入れてみました。
梅はふっくら。愛しい存在です。

その上に焼き海苔と焼きピーマン！

あとから少量ぽん酢をかけて
弁当の蓋をしめました。

朝から、自分を褒めた。

頑張りたくなるのは

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今日のお弁当　こだわり

今日のお弁当　こだわり

おはようございます。今日もつくりたて弁当です

5時20分起床。
そこからタンスクレイパー(舌磨き)を済ませて一杯の水を飲むマイルーティンを済ませたらお弁当づくりがはじまります。

今日は、前日の夜にお弁当に入れるものをイメージできていたので迷いはなし。
秋になると、根菜類が美味しい時季で食べたくなる。身体が自然と欲しているのも面白いと感じます。

前夜に金平ごぼうを作りました。
豚肉をいれるかい

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今日のお弁当　ケチャップ炒め

今日のお弁当　ケチャップ炒め

おはようございます。
作りたてのお弁当です。

最近、感じていることは

もっと家庭料理上手になりたい

上手になりたいってことは向上心と自信のなさと両方あります。その自信のなさは自己流だから。
家庭料理だから自己流でいいんですけど、一冊の料理家さんの料理本から忠実に守って
味を知っていくってことをしてみたいと思ったのです。

ふだん、私はリラクゼーションサロンで勤務しています。(最近はお弁当の投

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今日のお弁当 秋は南瓜が食べたくなる

今日のお弁当 秋は南瓜が食べたくなる

前日に南瓜の煮物をつくった。

秋になると芋類が食べたくなる。

買ったのはいいものの、切るのが億劫なのは私だけだろうか。少し他の野菜と比べて硬いからだと思う。

ザクッザクッとひと口大に切り、みりんと醤油だけのシンプルな味付け。
煮物は、その日に食べる味と翌日に食べる味とは違って味が染みておいしい。

【おしながき】
玄米
ぬか漬け(きゅうり、にんじん)
南瓜の煮物
ピーマンと挽肉の味噌炒め
ゆ

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