マガジンのカバー画像

なぜだろうなぜかしら

81
「なぜ?」と思うこと。 いつまでも頭をわかわかしくしておくために大切なこと。 日常生活のなぜ。 食べることやファッションにかかわるなぜ。 外食産業や社会、風俗にかんするさまざまな…
運営しているクリエイター

#サブウェイ

サブウェイはなぜアメリカで成功し日本で成功できないんだろう②

そういえば千駄ヶ谷のサブウェイでサンドイッチを作ってくれたスタッフが、 ピクルスやハラペーニョのヘタの部分がたくさん混じってるのでちょっとお時間いただきます …、って一生懸命ヘタを弾くんですネ。 ボクは気にしませんからヘタも一緒にバサッとやっちゃってくださいって言うとそういう方は珍しんですよって。 食糧事情を考えるならそんな贅沢は許されないはず。 しかも平気でお店にコストのかかるワガママを押し付ける。 日本ってへんてこりんなことになっちゃったよなぁ…、って思ったりした。

サブウェイはなぜアメリカで成功し日本で成功できないんだろう①

サブウェイ。 世界最大のファストフードチェーンです。 世界中に5万店近くの店舗があって、アメリカにいけばそこらじゅうにある。 日本でも一時期、400店をこえる店舗があったけど今では200店にも満たない規模。 どうしてなんだろう…、ってことをひさしぶり食べながら考えてみた。 ワタシの好きよりみんなの好きがみんな好き 場所は千駄ヶ谷の駅近く。 かつてルノアール系のニューヨーカーズカフェがあった場所。 だからサブウェイの中では店は広くて居心地がいい。 アメリカのサブウェイの