現場で答え合わせ

昨日は久しぶりの十三店にシフトイン

なおや店長の積み重ねを見ることができて、嬉しかったね

今月にメニュー改定してからの、お客さんの注文の仕方などを肌で感じることができてよかった

盛り合わせって、やっぱり頼みやすいんやろうな

パソコンと睨めっこして、数字を見て、考えて、メニュー改定したけども

現場に答えはあるわけやから、たまにでも現場に入って、そこで答え合わせをしていかないとね

その経験が自分の血肉となるわけやから

チャレンジして、答え合わせ

手応えがイマイチなら、「ほな、どないしよか？」のマインドで次の手を考える

その繰り返しやね

ボブさんからの提案で、画像を透けさせてのPOP作成

これもやってみて、の反応を見ていくのみ

まずはやってみるのマインドや

相談事はチャットさん、フル活用してるわ

先日会った経営者さん

チャットさんを音声モードにして、運転中、ずっと会話してるっていうてたな

自分のインプット＆アウトプットのために

さあ、、、僕も、、、

まずはやってみよ