こんな時期でも飲食店オープンしたい人は多い

この業界にいてたら、耳にタコができる話。

原材料高騰
人件費高騰
外食離れ

などなど、数年前と比べて、明らかに経営の難易度が上がっている、飲食店業界。

YouTubeで「飲食店　独立」などで検索すると

なんぼでも出て来るね。

ただ、飲食店の候補物件。ええところが出てきたら、取り合いなのが現状。

出店したい人は、すでに飲食店を経営している法人だけでなく、個人でも独立を志す人は跡を立たない。

もちろん僕も、ええ物件があれば、と常にアンテナを張っているしね。

そんな中、小学校からの友人が、その友人と共に、来週に飲食店を開業する。

彼らにとって、初めての飲食店経営。

今はサイレントオープン中のところにお邪魔してきた。

よー、食べたわ（笑）
ここにない料理もありますねん。

次の予定もあったから、ノンアルコール60分一本勝負。グランドオープンしたら、お酒も飲みに行きまっせ。

僕も同い年の２人やね。

ボブさん、けんじ。頑張れー！！