＼ふくだち菜／パーマカルチャー日記（142）
こんばんはー
パーマカルチャー愛好家の齋藤朱美です。
この土日は、竹（もうそうちく）を伐りまくっていました。竹はだんだん領地を広げていくので、間引いたりする必要があります。
竹の細い部分を何本か、畑の支柱に使うためにとっておきました。
あと、さらに細い竹で蜂のホテルを作りたい！
竹の太いところや、竹の葉っぱの有効活用の方法をご存知の方がいらっしゃったら、教えていただきたいです。
（今は杉林の中や縁に敷き詰めています）
パーマカルチャー仲間で岡山在住の方は、竹をいろいろ活用していました。竹パウダーとか、タケノコをミンチにして干して、お煎餅（クッキーだったか？）に入れたり。
さて、表題のふくだち菜は、表紙写真のものです。晩夏に植えた白菜を冬に収穫せずに雪の下に埋めていました。雪が溶けて春になり、塔がたった白菜などの菜っ葉は柔らかくて美味しいのです。いま、野菜が無い時期なので、重宝します。
美味しすぎるー
玉ねぎ育ってねー
ボウフラがいました。ドジョウを入れようかな。
ジャガイモの畝を作りたかったのに、できなかった今週末。来週やりましょう。
今日の昼過ぎは、棍棒活動でお知り合いの山にお邪魔しました。山歩きは楽しい！！
今年は定期的に山歩きして、棍棒をつくるよ＼(^ω^)／