日本酒の知られざる可能性🍶

お晩です！

今回が2回めの投稿となりますサイムラです🙇‍♂️

前回は苺のスイーツから免疫力の話をさせて頂きました！

今回は日本酒が持っているあまり知られていないであろう健康パワーをご紹介💪

ついでに、日本酒が苦手という方にも親しみを持っていただくべく、日本酒を生かしたスイーツのレシピもご紹介🙌

本題に入る前に、、、
私が勤めている酒蔵のお酒を少しご紹介させて下さい💦

私は秋田県の出身です！
秋田は米どころ！
お米と言えば、日本酒！
「米の秋田は、酒の国」　
良いキャッチフレーズですよね👏

高清水 (秋田酒類製造株式会社)

　＊純米大吟醸　「高清水」
　300ml 572円　(税込)
　720ml 1466円　(税込)
　1800ml 3143円　(税込)
・秋田県産酒造好適米「秋田酒こまち」をひと粒ひと粒丁寧に４５％まで磨き、秋田流寒仕込みで醸しあげました。程よい酸味と上品な旨みが口の中でやわらかに広がります。華やかでふくよかな香りが際立つ、純米大吟醸です。

　＊純米にごり　(季節限定)
　720ml 1210円　(税込)
・蔵人が寒さ厳しい中で、味にこだわり丹誠込めて醸し上げました。 豊かな米の旨みと味わいがしっかりと生きている、すっきりとした口当たりと爽やかな喉越しの、純米にごり酒です。

遠方にいる方でも下記のURL(高清水ネットショップ)からお酒の購入可能です！
　
https://www.takashimizu-shop.com/

＊新型コロナウイルスの影響で以下の措置を取らせて頂いております。
・４月２９日（水）までのご注文は、５月１日（金）までに出荷。
・４月３０日（木）～５月６日（水）のご注文は、５月８日（金）以降の出荷となります。
※休業中のご注文は、配送日指定ができない日にちがございますのでご了承ください。
※休業期間中の受注及び発送に関するお問い合わせに関しましては、５月７日（木）以降にご連絡させていただきます。

家に居る時間の少しでも安らぎに成ればと思います。

さて！本題です！

日本酒の意外な効能🍶✨

日本酒には大きく分けて4つの成分が含まれています。

アミノ酸、ビタミン、ミネラル、有機酸

特に、アミノ酸に関してはアルコール類の中で日本酒が最も多く含まれているとされています。

更に、アミノ酸が2つに結合した「ペプチド」と言う栄養素が、高血圧や糖尿病などといった生活習慣病の予防にもなると言われ、医療でも注目を集めているそうです！

「ペプチド」には他にも記憶力改善を助ける効果もあるとされているのです！

そして、アスリート必見！🏃‍♂️

私も市民ランナーとして各県の大会に参加したりとストイックに頑張っているわけなのですが、、、

効率よく疲れを取りつつ練習を維持する為に大切になってくるのが「必須アミノ酸」！

なんと、「必須アミノ酸」すらも日本酒から得る事が出来るんです！

お酒とスポーツ、相反すると思われがちなカテゴリーの中にも共通の輪が広がった瞬間ですね👀

ですが、これらの効果を得る為には適切な量を守って飲むが前提です！

1日1合！🍶　

これが日本酒の適量目安になります。

楽しく！美味しく！健康に！

旬の食材と楽しむも良し！

飲み比べたりしても面白いですよね！

皆さんも日本酒ライフを始めてみてはいかがですか？

(高清水もよろしくお願いします🙇‍♂️💦

**
日本酒が少し苦手だと言う方の為に**😋

吟醸酒を生かしたスイーツをご紹介。

「吟醸パウンドケーキ🍶🧁」

・吟醸酒を生かしたパウンドケーキです！
しっとりとした舌触りとほのかに香るフルーティーな日本酒の香りを楽しめます。

材料はこちら！👇

＊18cm パウンドケーキ型使用。

＜材料＞

薄力粉　　110g
無塩バター　　100g
グラニュー糖　　70g
はちみつ　　大さじ1
卵　　2個
日本酒　　40〜50g
ベーキングパウダー　小さじ1弱
(入れすぎ注意↑)
・仕上げ用　　日本酒30ml
焼成後に刷毛で塗る用です。

吟醸にも酒類が沢山あります！
酒の銘柄を変えて食べ比べしてみても面白いかもですね！

コロナの影響で自宅に居る時間が増えていると思います。
毎日単調な生活では飽きもきますし、ストレスも溜まります。

気分転換の一つとしてお菓子作りを家族でしてみてはいかがでしょうか？

力を合わせて現状を乗り切りましょう💪

最後まで読んで下さりありがとうございました🙇‍♂️
少しでも気になってくださった方はフォロー、スキよろしくお願いします🤲