一週間記録 字数制限解除完全版 料理や生活記録2023.5.17　比内鶏　鶏匠いい店主、良いお店の法則　鶏匠 比内や仲町店（大宮東口 南銀座通り）

さて医者にやってきました帰り道　大宮の夜になると怪しい通りです
東口向かって左側です
警察が機能してないので　溜まってる青年少女が裏道にいたり
キャッチ思いっきりやってたり治安悪いです
警察署は超近いです

ではこの通路に母連れて行きましょう

ガールズカフェあるこの看板にわかりにくくある
比内鶏の店
ガールズカフェはテーブルチャージ料取られないのかね

６６ん７ｋｊｈｚ＾えｈ９
大宮の魔窟へ行くよ

エレベーターの上の方比内や　鶏匠

夕4:20　回転は5:00から
店長が一生懸命準備してました
時間になって暖かく迎えてくれました
覚えてくれてるんよ

お酒のメニュー
私はどこでもカシスオレンジ700円
26杯飲み尽くしたんだけどカシスオレンジが一番甘かった
いちごとか甘そうで甘くなかった
バーではミルクティーのカクテルも好き男が作った濃いほうが好き

コース料理　適量で出てくるからいいよ
最初はこれだった気がする

母が必ず頼む親子丼
私が必ず頼む雑炊
よく見たらアイスの天ぷらなんて技術料理もあるじゃん!!

ｃｄｗ６ｑて：ｓ＠ｓ＠ｂｍびゅｍｙ
そしてお高いけどどこもこんなもん
鳥刺し～♪　今回はもも肉を注文　山ほど食べたい

玩具やめれば食える

比内地鶏解説

店内の様子～客がまだいないから撮り放題

ここがいつも私が座るところ端っこ

消毒液がちょこんと置かれている

熱々の手ぬぐい出してくれるぞ

この電気がおしゃれ

左どなりの客席

居酒屋の楽しみカシスオレンジここ(料理屋)でしか飲めないから
これが甘くてうまい　生きがい
バヤリースオレンジはカシスオレンジ度4すね
なっちゃんオレンジはカシスオレンジ度8です※体感です

おとーしのナスの胡麻と何かあえ
爽やかで美味しいです450円です
母がおとーしで金とんのって言ってました

７Ｚｗｇｊｄｑ
やってきました900円の鳥刺しもも
比内鶏ですからね美味しいですよ
にんにくわさびと醤油でどうぞ　魚のような生臭さがなくて美味しいです

裏側
きゅうりとワカメ細ネギですね
ネギが溢れます

わさびからいっす

母が頼んだ親子丼
食べきれないのでいつも半分食べることになります
焦がしが入っていて他を圧倒する技工です
汁もたっぷりで卵も美味しく違いますねぇ

付いてくるのは　いぶりがっこ
漬物の燻製ですね美味しいですよ燻製

そして私のターン　大好きな鶏雑炊　熱いです
出汁のうま味がもう半端ありません
塩加減が絶妙です
ここにも鳥刺しが

ふと目に止めたワインの価格ボード　高、
これボトルなのかなグラス一杯なのかな

デザートにサービスしてくれたアイス
塩あずきを選択　バニラとあずきの相性ベストマッチですねぇ

冷たいお茶　今までてきた３種類全部違う種類です　すごい

母は苺アイスを選択　トルコアイスのように粘りがあります

美しい…

４種類の温かいお茶も別の種類

ところでこのシャッターボード付け方がひと工夫ありましてね

一番下は付けてないんですよ

で上をひとつづらしてるんですねぇ

まぁそれだけなんですけど

という訳で鶏匠 比内や仲町店（大宮東口 南銀座通り）3かい目でした
4700円だったかな頻繁にはこられませんね
カシスオレンジと鳥刺し我慢すれば毎月来れるけど
そもそも玩具に10万かけなければ余裕で来れますね