５０℃洗いの驚異！

ちがっても輪になる世界はここにある

サイゴンの輪オーナーのKayoです♪

みんなツイてる？

私もめっちゃツイてる！

我がサイゴンの輪では毎月第二第四水曜は
「あす健！料理倶楽部」

と題して、試食＆コーヒー一杯付１０００円で体にいい食事方法をお伝えしています。

その中で、ナチュラルフードコーディネータの先生から教えてもらった

５０℃洗い

これ、沸騰した鍋たっぷりの水が沸騰したら、同量の水を入れて、５０℃にします。

そこに１０分ほど葉野菜を漬けます。

そこで、汚れや農薬なども落ち、これを水切りして冷蔵庫に入れておくと、

なんと１週間たってもシャキシャキ！！

すごい保存期間を発揮します。

今日冷蔵庫から出した１０日目の水菜。

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【著者＊kayo】1985年11月1日生まれ。
ADHDとASDを診断されている12歳のムスコが相方の元シングルマザーで元オス化女子代表。
結婚や離婚、人生の紆余曲折で仕事を変わるが、いつもだいたい営業職。（下着販売、複合機、生命保険、広告代理店、不動産）
2016年に当時6歳だったムスコを連れて、行ったこともない、友達もいないベトナムに渡る。
現在は地元である兵庫県西宮市北部にて「ちがっても輪になる世界」を創るべくベトナムカフェをオープン。
多様性を認めあえる空間、女性性を大切にしてすべてを手に入れる方法をSNSを通して発信している。
Instagram:saigon_no_wa
Facebook: @Saigonnnowa
LINE Official:https://lin.ee/eFHKd6Y
YouTubeチャンネル:
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