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サイフク60周年 ブランド設立11年のインタビュー

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老舗ニットメーカー「サイフク」とキッチンアイテムを共同で開発した料理家 佐藤智香子氏が、様々な角度からニットやサイフクについて取材し、インタビューした全10話をお届けします。
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#編立

第四話「各セクションのプロフェッショナル達 その1 編立」

この頃は私、佐藤もサイフクの新しい分野への挑戦とも言える 「キッチンアイテム」の商品開発で頻繁にサイフクへ通っていた。 商品開発メンバーのお一人で、いつも寡黙にメモをとっていたのが田中さん。 声を発する機会はそう多くはないけれど、肝心なところでみんなが 「田中さん、これってできますか?」と聞いていたのが印象的だった。 1人で黙々とやるのが楽しい———田中さんとこうして向き合ってお話しするのって、 初めてかもしれませんね。 田中:そうですねぇ(笑)。 ———田中さん、寒く