🇨🇴ここ、今日から3日間イベントらしく調理場は5人の先生と50人の生徒でごったがいしている。そんな時はそっとフェードアウトして隣の調理場へ。前日に余った酢飯とサーモン、笹の葉を使って地元特産「ますのすし」ならぬ『サーモン寿司』を。今度はちゃんとここの『鱒』を使って創りたい😎