「納豆という渋いキャラ」毎日ショートエッセー：古い羅針盤１２５章

関西では以外に忌み嫌われる納豆という健康食品。元々が、水戸の辺りが発祥という点とあの独特の匂いとネバネバ感が、どうしても許せないという事だろうか。大豆という高タンパク質を含み、更に発酵食品故の腸に優しい特徴は、ストレスの高い現代人には欠かせない食品の一つだ。加えて、その安価さ。これまた、世界に類のない良質ながら、安価な卵とのコラボこそ、デフレの日本食の代表選手とも言えよう。「なっとうぼうや」：わたなべあや氏を読んでいる。