２０２０年７月１４日の御食事画像、
ラタトゥイユ、
放置してあった電気圧力鍋を活用し、夏野菜をたっぷりと使ったラタトゥイユ、
トマト缶、ナス、人参、玉ねぎ、ズッキーニ、お酒、コショウ、チーズを乗せて、
最初使い方がわからず１時間程度右往左往するのは当たり前、、、
イライラしながらヤッて居ると、なんとなく仕組みがわかるのは分かってんだけど、高圧で間違えたら爆発する可能性があるので、無闇矢鱈に手出しは出来ません。
なんだかんだ触って居ると出来る内容、
保温ボタンだけを押していたのが原因、
加圧しモードのやり方がわかり、蒸気の上がり下がりボタンが上ったところで成功と感じる、
加圧時間は数分でも蒸らし時間が長い、
勿論その間を無駄に為る訳では無く、洗い物、お片づけ、に有効に使え、、、何時もの火力調理であれば、かき回したり、洗い物をしつつ手を洗って、、、と色々洗濯物が増えたり、床に水浸しになったりと、、、手間、
出来上がったラタトゥイユは、水分たっぷりで、水は使わないつもりが、トマト缶に付着してるのとか勿体無いし！でカンカン洗いながら水も入れたが、なんだか水っぽい、
だしの素もお酒も半分だけ入れたけど、入れなくてもいい味、
説明書を見ると、味は薄味にしといて後から加えましょう、とか出てくるし、、、
トマト噛んだし濃厚なんだけど、トマト缶は塩が入って居るし、お酒も料理酒は塩が入って居る、
純度の高い系の人からすると、トマト缶より生のトマトとか、お酒は調理酒では無く飲食する系がいいかも、とか色々ありそうだけれども、なんだかんだで満足のいく味、
調味料の断捨離、もしたいけれど、いまいち減らないものが多い、なのであれば、一層の事電子圧力鍋で！旨味も全部閉じ込めて、仕事も減らして時間短縮とか、便利！、
なんで今まで使わなかったんだろうと、単純に面倒臭かったからですけど、
気になってた高血圧予防メニュー、塩分を抑えて出汁とスパイスでキメ！って感じ、今のところはこれで満足、お酒は臭みとりとして入れたいけど、
終わり。執筆時間１時間あまり、煮崩れもなく、けれど、機械の決めた時間、好みの食べ方は人それぞれ、ましてや自然の産物野菜、なんだから、毎度毎度同じ味にならなくても結構、
毎日少しづつ面白い事があるって、生きてるって感じ、
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