【ニース風】パプリカパウダーを使ったおしゃれポテトサラダの作り方！
https://youtu.be/o9ie7eEHcck
パプリカパウダーの汎用性が高いことが勉強できました。
いつもは、パエリアに入れたり盛り付けで振ったりしていましたが色味と風味づけにも便利に使えるようです。
盛り付けに使うマッシュポテトにパプリカパウダーを敢えるだけでも応用がききますね。
YouTubeの説明欄より引用させて頂いております。
ぷるっとろな卵ソースを絡めていただく
南フランス風のポテトサラダの作り方を
Le FAVORIの古澤英夫シェフに伝授していただきました！
アンチョビやオリーブが入っているので
南フランスの風を感じますよ…！
■フレンチシェフ 古澤英夫の Le FAVORI チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCCWb...
■Le FAVORIのInstagram
https://www.instagram.com/lefavorikioicho/?hl=ja
■Le FAVORIのWebサイト
https://lefavori.jp/
動画元
kurashiru [クラシル]
https://www.youtube.com/channel/UCE40kwov-UdhGikwAowjAAQ
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