ヒハツ

ずっと気になっており、しかし
ずっと手を出せずにいたヒハツ。
コショウのようなスパイスらしいが
乾燥した状態の画像がまぁまぁグロテスクというか、
これを見ていなければ抵抗なく購入したかも（笑）

しかし味が気になるし
コショウの代わりにも使えるならいいか、
などと思ったので、他のお買い物ついでに
試しにポチりました。

開封してないのに微かに香るヒハツ。
あのスパイスを思い出してしまった。
なんだっけ？中華に使うやつ。。。

ハッカク。
漢字だと八角。
レシピなどで見かける呼び方なんだっけ？
アニスター？
違います。
スターアニスでした（笑）

以前、外出した際に見かけて購入。
帰宅するため電車に乗り、座っていたら、
どこからともなく漂う八角臭。。。(･_･;

香りの元をたどれば
当然ながら私の手荷物。
アジアンチックというか
エスニックというか、本格的な香辛料の
スパイシーな香りを纏う人となる（笑）

そんな感じでヒハツもまぁまぁ香ります。
開封後、ほんの少しだけつまんで
味見をしてみると、確かにコショウのように
ピリッとします。しかし辛いだけでなく、
どこかに甘い感じもするような？
色がシナモンパウダーと同じような感じ。
シナモンパウダーがスパイシーになった感じ？
なんか表現がビミョーに違うけど、
個人的には嫌な感じではないので
今後せっせとコショウがわりに使おう。

ヒハツ　
学名：Piper longum
インド原産。インドナガコショウとも呼ばれる
果実がコショウと似た風味を持ち
スパイスとして利用される。
コショウを意味する英語のpepperは、
もともとサンスクリットでヒハツを意味する。

コショウの辛味成分として知られる
ピペリンという成分が含まれており
ブランデーの辛味をつけるのに不可欠な成分。

冷え、浮腫みの改善、血圧を安定、
胃を健康に保つ、などなど
軽く調べなるほど、と思った事を少しだけ。

早速コーヒーが手元にあったので
ほんの少し、耳かき一杯くらい入れてみた。
いつものコーヒーがスパイシー♪
コーヒーはコーヒーの味のままが
一番美味しいと思うので邪道
だとは思いつつ、たまには
気分転換にいいかも（笑）

という事で、心地よい雨音を耳に
人生初のヒハツを試してみたという
お話でした☆