【ごぼう】収穫と選果ってどんな作業？

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今回は、ごぼうについてご紹介していきます！

これから冬に向けて、日持ちのする野菜が重宝される季節になってきます！
土付きごぼうは冷所で保存すれば１～２か月ほど持つようです。

こちらの動画では、
そんなごぼうの収穫作業と選果までをご紹介しています。

ぜひ読んでみてくださいね！

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１．収穫準備と機械

収穫作業には、ごぼうハーベスタを使用します！
ハーベスタが入る前に、まずは準備をしていきます。

収穫したごぼうを入れるための、メッシュコンテナを畑に持ち込みます。

ごぼうは葉と蔓が旺盛で、収穫の妨げになってしまうため
蔓ははじめに切ってしまいます。

そのあと、マルチをはがして収穫準備は完了です！

２．いざ収穫！

ごぼうハーベスタはトラクターでけん引する形です。

収穫は機械で行うことができますが、コンテナに入れる作業は手作業になります。
この時点で腐っているものなどははじいていきます。

こちらの動画では、雨の中の作業ですが
鹿児島県のごぼうの収穫は６月から始まるため
梅雨時期の収穫作業に苦慮されているようです。

３．選果はとても緻密な作業だった！

みなさんご存知の通り、ごぼうは長さのある作物のため
選果作業はなかなか手間がかかります。

まずは、１本ずつ重量選別機に並べていきます。
重さ別に機械で自動選別されます。

ごぼうの規格は長さも重要ですので、
最終的には作業員が確認していきます。

ここまで来て、ようやく箱に梱包して出荷準備です！

サイズの短いものは加工用として出荷するため
袋につめるようです。

ぜひ動画もご覧ください！

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