ボリューム満点「ひき肉とポテトのグラタン」

こんばんは。ゆのきりょうこです。

✲ボリューム満点ひき肉とポテトのグラタン✲

時間がない時に作る料理。
全部火が通っているものを乗せて、チーズかけて焼くだけなので
上にかけたチーズがよい色になればOKです。

だんだんと暑くなるけど、たまにグラタン食べたくなるのよ。

オーブンに入れてる間にもう一品できます。
サラダとかお味噌汁とか作りましょ。
いや、その間にお風呂入ってもいいし、ご本読んでも。
小さなお子さんがいるママは、お子さんと一緒に遊んでも楽しいですね(*^-^*)

ど～んと大きなグラタン皿で作りましたが、
小分けして作るときは、オーブントースターで作ってもいいです。

焼く前に冷凍も可です。

<材料>
合い挽きひき肉　３００ｇ
オリーブオイル　大さじ１
にんにく（みじん切り）　１片
玉葱（みじん切り）　1/２個
深葱（斜め薄切り）　1/３本
コンソメ　１個
塩胡椒　少々
じゃが芋　大２個
茹で卵　２個
シュレッドチーズ　適量
パン粉　適量

容器に塗るバター　

<作り方>
①フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れて、弱火にかける。よい香りがしてきたら、お肉と玉葱と葱を炒める。コンソメで味付けする。塩胡椒も少々。

②じゃが芋を薄くスライスして、茹でる。
茹でる時間も短時間、マッシュポテト作らなくても食感が優しいです。

③耐熱容器にバターを塗って、ひき肉炒め、茹で卵のスライス、じゃが芋、チーズを乗せる。パン粉もあれば乗せる。

④２２０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。出来上がり。

お好みで、カレー粉やクミンパウダーを加えても美味しいです。

時間のないあたなへ💕

管理栄養士　ゆのきりょうこ