Victor Trujillo “Tarqui Cup 6th Place” COLOMBIA /コロンビア/ビクトール・トルビージョ ”タルキカップ 6位”_WEEKENDERS COFFEE/WEEKENDERS COFFEE All Light

コロンビア/ビクトール・トルビージョ ”タルキカップ 6位”

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COLOMBIA / Victor Trujillo “Tarqui Cup 6th Place”
コロンビア/ビクトール・トルビージョ ”タルキカップ 6位”

浅煎り-Light roast -
Location : El Libano / Tarqui / Huila
Varietal : Colombia
Process : Fully Washed
Altitude : 1800m
Flavor : Tropical , Kyoho Grape , Blueberry , Stewed Pineapple , Juicy and Sticky

巨峰やトロピカルフルーツなどの様々な果実感と、水飴を思わせるトロみと甘みのある豆です

コンペティションで6位に輝いたロットです。巨峰を始めとした色とりどりのフルーツ感をお楽しみください！
※終売

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久々にnote更新w 下書きは貯まっています。w

街(city)とcoffee shop

去年の４月までは名古屋に居てもともと東京の人間で
名古屋という街に縁も所縁もなかった。

喫茶文化のしっかりある土地で、独自の珈琲文化
喫茶文化というコミュニティー

街の中で、人とcoffeeとの距離感は街それぞれ違う。
だからこそ、人とcoffeeとの距離感が大事だ。

東京はコーヒーショップはたくさんある。
でも、すべてのお店がハイレベル・ハイクオリティーなわけではない。

コーヒーを売り物にしていないお店は仕方なかったり、
おいておいたりしておくが、

コーヒーを商品としているお店でクオリティーの担保がされていないお店が多い。
だから横並びで平均値を出すと、全国平均より下がってしまうのではないかと思ってしまっている。

だから、街とヒトとコーヒーショップのバランスはとても大事である。

大事な部分は改めて有料記事に書こうと思う。