坂角総本舗の名古屋金のえび天

薄くて小ぶりの丸い海老煎餅が1枚。
まず小ぶりなのがうれしいし、
小袋に1枚というのもうれしい。
おやつってこれくらいが一番うれしい。
口に含むと、意外なほどの油け。
決してギトギトではないリッチな油け。
ちゃんといい油で揚げてあります、の自信の現れ。
そして、噛めば噛むほど
海老の味と香ばしさが口の中にこれでもかと生まれ続ける。
香ばしさの濃厚さって新鮮だ。
また一つ新しい味わいを教わりました。