娘からの「帰ったら食べたいものリスト」に希望をもらった
6月末から7月上旬にかけて、遠方で大学生活を送っている娘が2回ほど帰ってきた。「大学のテスト勉強に疲れたから、実家で癒やされたい」というのが帰省の理由。娘は大学生活の理想と現実のギャップに悩んだり、希望した専攻コースに行けなかったり、体調に波があったり、何かと悩みの多い大学生活を送っている。
上げ膳据え膳でゆっくりさせてあげたいのが母心である。
娘が求めているのは家事や雑事に気を取られることなく、大学の試験勉強やレポート作成や趣味に集中して時間を使うこと。ふだんは一人暮らしで他人に囲まれているから、たまには、好きなようにしゃべったり、子どものようにふるまったりしたいのだろうと思う。私も平日はフルタイムで働いているし、娘ももう成人した大人なので、ベッタリ一緒にとはいかないけど、できる範囲で娘の「実家でゆっくりしたい気持ち」を叶えてあげようと思った。
娘が帰ってくる前に「何か食べたいものがある？」と訊ねたら、「帰ったら食べたいものリストを作ってあるよ」と、スマホのメモのスクリーンショットが送られてきたので、その娘のリクエストに応えることにした。
1 中華粥
娘が帰ってきたのは、平日の夜遅く。午後の授業を終えて、電車とバスを乗り継いで帰ってきた。帰る前に「晩ごはんは、食べてくる？」と聞くと「バスに酔うといやだから食べずに帰る」とのこと。
では、何か作ろうかと聞くと、
「お腹に優しいものが食べたい」
との返事。
娘の好物の一つに「お粥」がある。中高生のころも、食欲がないという日は、朝ごはんによくお粥を作って出した。寒い冬の日や胃腸の調子が悪い日には、お弁当にスープジャーに入れたお粥を持たせた。
冷凍庫に鶏肉と刻んだ青ネギが残っていたのを思い出し、鶏肉と卵、青ネギに中華だしを加えて中華粥にした。
帰宅後、荷解きもほどほどにテーブルについた娘から「んー、おいしいー！」と元気な言葉が聞けて、一安心した。
2 スコーン
食べたいものリストに「スコーン」が入っていた。
「ホットケーキはアパートのキッチンでも作れるけど、スコーンは無理だから」だそう。確かに、オーブンレンジと広いキッチン台がないと焼き菓子は作れない。
それにスコーンは一人で食べるより、紅茶と一緒に、誰かとおしゃべりしながら食べる方が楽しい。
金曜の夜、お酒片手に生地を仕込んでおいて、土曜の朝ごはんに焼いて出した。酔った手で作ったけど、ちゃんと腹が割れたスコーンが出来て満足。
「ジャムと生クリーム、どっちを先に乗せるか」とか、「本場イギリスでは、バターみたいなクロテッドクリームというものをのせるけど、ホイップクリームの方がおいしいと思う」とか、スコーンを朝食に出した日のお決まりの会話に続いて、娘が、最近の推しの話とか大学生活のグチとか、就活に向けた彼女の将来展望を次々とマシンガンのように次々と話してくれた。まるで堰き止めてたものが吹き出したかのようだった。
3 ばあばのコロッケ
実家の母が作るコロッケがリスト入りしていた。金曜日の夜、母に作って届けてもらった。
実家の母の作るコロッケは美味しい。
我が夫も数か月に1度くらいの頻度で「お義母さんのコロッケが食べたい……」とつぶやく。
母の作るコロッケは、じゃがいもがもっちりとしていて、舌に乗せるととろりと溶ける。ひき肉とじゃがいものバランスがいい。ひき肉がじゃがいものじゃまをしない。それなのに、肉のうまみはしっかりとじゃがいものしみている。冷めてもおいしい。そして大きい。手のひらくらいある。
私の仕事が忙しく、家事も苦手なので、娘が高校を卒業するまでずっと、実家の母（娘のばあば）が夕食づくりを買って出てくれていた。
祖母の料理で大きくなった娘にとっては、母の味より祖母の味のほうがずっと身近で家庭の味。当時を振り返って、私がもっと頑張って夕食を作ればよかったと後悔することもある。実際、家事と仕事を見事に両立させている同僚を見ると「私って甘やかされているな」とも思う。
残業や休日出勤や出張をこなしながら、その上に夕食づくりまでやっていたら、不器用な私は、きっと体か心のどちらかを壊していたと思う。いまこうして家族全員が健やかに暮らしていられるのは実家の母の協力のおかげだ。
子どもたちが巣立って、実家の母の夕食づくりも終了とさせてもらったが、コロッケだけは母の作ったものが一番おいしいので、未だに母に頼っている。
残念ながら、この日は残業で帰宅が深夜になり、娘と食卓を共に出来なかった。（なので写真もなし）
仕事中に「ばあばがコロッケを持って来てくれるって言うから待ってる。お腹がすきました。コロッケが楽しみ！」とLINEがきたので、相当に楽しみにしていた様子。
4 スープカレー
娘の食べたいものリストに「スープカレー」がインしていて意外だった。スープカレーを娘に出したのは一度きりだと思う。何度も作って出した基本のスパイスカレーやバターチキンカレーではなく、スープカレーを「また、食べたい」と言われたことが驚きだった。
このスープカレーは具材に骨付きの鶏肉とたっぷりの野菜を使っていることと、その野菜から取ったスープの滋味深い味わいが特徴。濃厚でパンチのあるカレーではなく、あっさりしているけど、野菜のうまみがたっぷり詰まったこのカレーのおいしさを憶えていたのだと知ってうれしかった。
ちょうど友人がスパイスカレー用にとジャスミンライスを分けてくれていたので、今回はそれも炊いて出した。付け合わせは、スパイスのきいたキャロットラペと、実家の母（娘のばあば）特製のきゅうりのお漬物。
5 弁当
特にリクエストされたわけではなかったが、久しぶりにお弁当を作って持たせたくなった。といっても、娘は家にいるので持っていくわけではないけど、お弁当があれば昼ごはんを作ったり買ったりしなくて楽だろうと思ったからだ。
息子が高校生になってから、娘が高校を卒業するまでの4年間、（毎朝ではないけど）お弁当を作った。娘が高3の1年間、作ったお弁当をインスタに載せて記録していた。
夫と二人暮らしになったら、中年用の弁当を作ろうと意気込んでいたのだけど、本来のズボラが顔を出し、どうもやる気が起きない。結局、お互い別々に弁当を買ったり、在宅勤務の夫はキッチンでレトルト食品をチンしたりして、やり過ごしている。
毎朝の弁当づくりも、子どもたちがお昼休みに弁当箱を開けて「おお！」と喜んでくれることが作るモチベーションだったのだと、今になって気づいた。
献立を考えるのも、早起きして作るのも大変だったけど、もうあの日は帰ってこないと思うとさみしい。
・きゅうりごはん
実家の母からもらったお漬物が残っていたので刻んでごはんに混ぜた。きゅうりごはんは、私が学生だったとき、お弁当レシピ本で見つけて、母に作ってもらったもの。美味しくて何度もリクエストした思い出の料理でもある。
・豚肉と玉ねぎの塩炒め
冷凍庫に残っていた豚肉と玉ねぎを炒めて、塩こしょうと酒でシンプルに味付け。
・酢れんこん
さっぱりしたものが食べたくて、作った。本当はゴボウで作るのだけど、娘がゴボウが嫌いなのでレンコンを使用。
・にんじんのグラッセ
赤の彩りににんじん。溶かしたバターに和えた。砂糖できんぴらとまよったけど、デザート代わりに甘々にした。
・ほうれん草のごま和え
緑と言えばほうれん草。ごま和えの素を使えば一瞬でできる。
・卵焼き
久しぶりに卵焼きを作ったら、やっぱりちょっと腕が落ちていて、綺麗に巻けなかった。
6 ホットドッグ
リクエストにはなかったものだけど、娘を驚かせたくて作った。
先日見たYouTube動画で見た人気店のホットドッグがあまりにおいしそうだったので、真似て作ってみた。
コッペパンに切り込みを入れて、トースターでちょっと焼いたところに、炒めて塩コショウしたせん切りキャベツを挟む。その上に、焼いたウィンナーと平らに焼いた目玉焼きを挟み込み、ケチャップと溶けるチーズをかけて、トースターでもう一度焼いた。
多分動画に出てくるホットドッグとは全然違う出来上がりになったけど、
「うわ！！ なにこれ！？ え、ホットドッグ？！」
と、予想どおりのリアクションがもらえて満足。ふだん食欲少なめの娘が、両手のひらを広げたくらいある大きなホットドッグを、ペロリと平らげてくれた。
7 おにぎり
娘が大学のある街へ帰る日。
娘は、バスで酔うと嫌だからと、バスに乗る前の食事は取らないか、控えめ。
そこで、バスに乗る前のお昼ごはんは、おにぎりにした。
娘が高校生のころ、模擬試験のお昼ごはんに、おにぎりを持たせた。食べすぎると午後の試験に体調が悪くなるから食べたくない言う。だけど食べないのはパワーが出ない。その妥協点がおにぎり２個だった。
当時は、塩むすびに梅干し、塩昆布のおにぎり、ごまとかつおぶしを混ぜた焼きおにぎりが定番だった。1かわいいおにぎりを入れるフィルムを100均で買って、それに包んで持たせた。おにぎりがフィルムだけになって帰ってきたらホッとしたものだ。
今回はわたなべますみさんのレシピ本からレシピを拝借して「スパイスおにぎり」を作った。（写真を撮り忘れました）
味噌に砂糖、酒、みりん、酢、クミンとコリアンダーを混ぜて、焼きおにぎりに載せて、味噌のついた面を１０秒焼く。味噌が焼け、砂糖やみりんが焦げて香ばしい香りがたつ。
早速娘に出すと、「なに？ お味噌？」と不思議そうに見ている。「スパイス入りのお味噌だよ」と言うと「へー！」と驚きの様子。
さっそく、一口食べて「これ、おいしいよ！」と声を上げてくれた。
おにぎりには梅干しを入れておいた。すると娘が「味噌と梅干し、合う！」とも言ってくれて、よかった。
私も洗い物を済ませ、娘のあとに続いて食べる。
味噌が香ばしくて、塩おにぎりにとても合う。味噌の甘さと梅の酸味もよく合っていた。私の好みで言えば、もう少し砂糖を足して甘くしてもよかったなと思う。次に娘が帰ってきたときは、そうしてみよう。
娘のリクエストには、牛丼もあった。一応作った。
有名牛丼チェーンの牛丼のほうがおいしいと思うのだが、娘は「家で作ったのが食べたい」という。大して気合いを入れて作ったこともない牛丼がなぜ食べたいリストに入っているのか、分からない。作った牛丼は、案の定、牛丼チェーン店のよりおいしくなかったが、娘は「おいしい」と言って食べていた。母の作る牛丼に何か良い思い出が結びついているのかもしれない。それならうれしい限りだ。
8 娘からの料理リクエストに許された気がした
朝ドラ「虎に翼」を毎朝見ているが、最近のエピソードが見ていてつらい。
寅子は家事が苦手、その一方で優秀な裁判官として仕事している。初の女性裁判官ということでもてはやされてちょっと調子に乗ってしまったところはあるけど、家計を守るため一生懸命働いていることには違いない。しかし、家族は「家庭を顧みていない」と感じてしまった。
確かに、家事や育児は親友であり義理の姉でもある花江にまかせきり、毎日夜遅くまで働いて、同僚と飲んで帰ってくることもしばしば。ついには実の娘と心の距離が広がってしまった。
そんな伊藤沙莉さん演じる寅子の言動に私は目を覆いたくなる。まるで昔の自分だからだ。
夫や実母に苦手な家事や育児をまかせた。その代わりに一生懸命働けばいいと思っていた。でも、それだけじゃ足りなかったのだ。私も気づかない間に子どもたちとの心の距離が広がっていた。
「虎に翼」には、家族が寅子にしてほしかったことや彼女のよくない言動を指摘するシーンがある。そのシーンには、当時の私の言動が可視化されて、再度私に覆いかかってくる。痛い、痛い。私は仕事を言い訳にただ家族に甘えていただけだったと気づかされる。反省と後悔と、懺悔と罪悪感にさいなまれる。
子どもたち、特に娘が高校を卒業する前後、私と娘の間には、大きな心の隔たりができていた。大学選びから始まり、私の娘に対する言動の多くが、彼女を傷つけていたという事実を知らされた。「娘のため」と思っていたことが全て私のエゴだったのだ。
それからも何度も娘とぶつかった。そのたび、大学生活がうまくいかないのも、娘の体調に波があるのも、全て私のせいなのではないか、私は毒親だったのではないかと考えるようになった。
それに気づいてから、少しずつ娘の今の気持ちを尊重する努力をしている。ついもっと頑張れとか、そんなんでどうするの？ とか勝手に先回りしてあれこれ言わないようにしたり、娘の辛い気持ちに共感するようにしたり。
本当のところ、どこまでできているかわらない。
娘のリストは、できた母親ではなかったけど、私の作った料理が娘の記憶に残っていて、再現してほしいと思えるいいものがあったことを教えてくれた。何より、この家を大学生活に疲れたときの「逃げ場」にしてくれている。これまでは、実家より一人暮らしのほうがいいと言っていたのに、「家に帰りたいな」と口に出すようになった。
これから少しずつ娘との関係も変わっていけるのではないかという気がしている。
朝ドラの寅子には娘の優未ちゃんと心が通う何かを早く見つけてもらいたい。（ドラマだから、きっとうまくいくんだろうな）
「次は関西国際空港で待ち合わせだよ」そう言い合って、かばん一杯の荷物とスーツケースを抱えた娘を見送った。
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