2500円のハヤシライス。

2500円のハヤシライスを食べた。
このくらいシンプルでいいけど、とても美味しい味と素敵な体験だったので、noteに。

ハヤシライスは、僕の好きな食べ物の一つ。

けど僕はカレーライスも好きなので、ハヤシライスを比べてみると、少し劣ってしまうような気もする。

そもそもカレーライスとハヤシライスは全然違うけど、ハヤシライスはたまに食べたくなる。
そんなサブ的なポジションがハヤシライスの好きなところの一つかもしれない。

今までカレー屋さんに行くことがあっても、ハヤシライス専門店には行ったことがなかった。行ったお店はハヤシライス専門店ではないが、洋食屋の本格ハヤシライスを初体験。

濃厚なルーは、ご飯がすすむ。

1週間以上かけて煮込んだルーはとても濃厚で、口に入れた瞬間広がる酸味と旨味。ごはんがとまらない。

じっくり煮込んだデミグラスソース、そして
トマトビューレの酸味が楽しめる。

お客さんの層もエリートそうなサラリーマンやマダム、ファミリーなど素敵な方々だった。

１９０２年創業の名店の味をぜひ一度。

📍東京・上野　黒船亭