矢次真也が実践する食器洗いの時短テクニック15選
はじめに
こんにちは、矢次真也です。今回は食器洗いの効率化について、35年間の工夫から生まれた実践的なテクニックをご紹介します。特に「つけ置き」と「洗い順」にこだわった方法で、作業時間を60%削減できました。
1. つけ置きの黄金ルール
水温と洗剤の配合
試行錯誤の末たどり着いた最適な配合：
40度のお湯：3L
食器用洗剤：3ml
つけ置き時間：10分
この組み合わせで、油汚れが驚くほど落ちやすくなります。
順序と配置
実践している浸け方の順序：
グラス類（最も清潔さが必要）
茶碗・皿類（基本の食器）
フライパン・鍋類（最も汚れが多い）
2. 効率的な洗い方
道具の選び方
私が実際に使用している道具：
スポンジ：3種類（グラス用、通常用、こびりつき用）
ブラシ：2種類（細部用、大型用）
タワシ：1種類（焦げ付き専用）
洗い順のコツ
食器を種類別に分けて洗います：
デリケートな食器
グラス類
漆器
木製品
通常の食器
茶碗・小鉢
皿・プレート
箸・スプーン
調理器具
フライパン
鍋
まな板
3. 乾燥の工夫
水切りかごの配置
効率的な配置方法：
高さのある食器は奥から
平たい皿は立てて
箸類は手前に
乾燥時間の短縮
実践している時短テクニック：
布巾での水切り
扇風機の活用
食器の角度調整
4. メンテナンスの重要性
スポンジの管理
衛生面で特に注意していること：
週1回の交換
使用後の水切り
除菌方法
シンクの清潔保持
毎日行っているケア：
使用後の水拭き
週1回の重曹洗い
排水口の清掃
まとめ：継続のポイント
私の経験から得られた効果：
洗い時間：20分→8分に短縮
水道代：20%削減
洗剤の使用量：30%削減
次回は、調理器具の手入れ方法についてご紹介します。長持ちさせるコツを詳しくお話しできればと思います。