回鍋肉にハマっている

我が家の回鍋肉はピーマンを入れない。

11月になってから、回鍋肉を作るのにハマっている。キャベツが美味しいのも理由だ。

ちなみに、豆板醤や豆鼓醤といった調味料も揃えているが、回鍋肉用の箱で売られている調味料で作っている。

味の素CookDo、イオン株式会社ベストプライス、シージーシー、どの会社の調味料で作っても美味しい。（細かな味の違いは私には分からない！）

今日は長ネギじゃなく、冷蔵庫に切って保存していた玉ネギを使用したけれど、長ネギのほうが合ってると感じた。