Tex-Mex サルサ

３カップ分

• 玉ねぎ　粗みじん切り1/2個

• レモンジュース　大さじ1.5

• トマト　６個　

• ハラペーニョ　２個（青唐辛子　３〜５個）

• ニンニク　１片

• コリアンダー　粗みじん切り１カップ

• 塩　小さじ1

１．玉ねぎを１５分間、レモンジュースにひたします。トマトはローストします。生でも可能です。

２．１とハラペーニョ・ニンニクを鍋で温めて、ブレンダーで撹拌します。

３．２に玉ねぎ・レモンジュース・コリアンダーを加えます。塩で味付けします。

💡ヒント　すべての材料を鍋で温めてもOKです。