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朝のたまご収穫バトル
✍️書いた日 2023.05.11
今朝のたまご収穫。
巣箱のなかでは２〜３羽のニワトリが
いつも卵を温めています。
卵に手を伸ばすと
『キェ〜』と警戒の鳴き声を上げるとともに
全身の毛を逆立て、手を突いて防御してきます。
今のところオスは飼っていないので
産まれるのはすべて無精卵。
それでも健気に温めている卵を横取りするのは
ごめんね、と後ろめたい気持ちにも なるものです。
いつもありがと
庭採れ卵でお菓子を焼いていまして
✍️書いた日 2023.07.07
朝晩は気温が下がる為か、
鶏さんが夏バテモードから
すこし回復してくれました。
プリンやカヌレには
たくさんの卵を使いますが、
材料の数は限られているので
失敗できないぞ…
緊張感を抱きつつ
お菓子づくりに勤しんでいます🐓
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卵は、個体ごと、その日ごとに
大きさが微妙に変化するので、
お菓子に使用する際には、
卵白、黄身をそれぞれ
計量して使い
