出汁巻き玉子

だしの素を使ったちょうど出汁玉子

材料　
卵（Lサイズ）　　　  ３つ
だしの素　　　　　　３g
みりん　　　　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　　　小さじ１
水　　　　　　　　　７５cc
油　　　　　　　　　適量

＜レシピ＞
1.ボールに卵を割りほぐし、だしの素、みりん、砂糖、水を入れよく混ぜる。

2．玉子機器に多めに油をひき、油が温まったらキッチンペーパーで油を全体的に広げる。（このキッチンペーパーは玉子焼器に油を足すのに使います。）

3．中火で５～6回に分けて卵を流し入れる。
　下の写真くらい固まってきたら巻きます。
　玉子焼器にくっついてくるので巻いた後にキッチンペーパーで油を足す。

4．巻き終えたらまな板と玉子焼器をくっつけてひっくり返し、切り分けてお皿に移して完成。

早く巻かないと焦げてしまうので注意！
やっているうちに綺麗に巻けるようになるので練習あるのみ