いんげんシリーズ第一弾は梅ネギ和え
毎週土曜日の自然農法お野菜。先週はいんげんがどっさり。しかもどでかい。なんか固そうで筋っぽい雰囲気マックス。でも茹でてみるといかつい見かけにも拘わらず柔らかくておいしい♡ いんげんさん、ごめん！ 梅干とネギを切り合わせて和え、きくらげと金粉を載せただけ。梅干はもちろん塩分18％の手作りです。佳き塩を使っている梅干は塩分18％だろうと高血圧、関係ないので♡ 茹でた後軽くオイルをまぶしたおかげか、こんなシンプルなレシピでもとってもおいしくて幸せでした♡いいなと思ったら応援しよう！
