巻きずし作ってみました♡
尾道での巻きずしには、えび粉を入れます。地の海の小えびを使って作る甘めのそぼろです。これが入ると普通の巻きずしの100倍おいしくなります♡ でも作るのがとっても大変！亡くなった母はちゃんと作っていましたが、わたしは横着して一度作ったきり。日本では奇数がおめでたいとされているので、今回の具が6種類だったのでごまを足して無理やり7種類に♪ 卵焼き、人参、牛蒡、椎茸、青菜、コリンキー。寿司酢にはカボス果汁使って爽やかさを出してみました♡いいなと思ったら応援しよう！
尾道での巻きずしには、えび粉を入れます。地の海の小えびを使って作る甘めのそぼろです。これが入ると普通の巻きずしの100倍おいしくなります♡ でも作るのがとっても大変！亡くなった母はちゃんと作っていましたが、わたしは横着して一度作ったきり。日本では奇数がおめでたいとされているので、今回の具が6種類だったのでごまを足して無理やり7種類に♪ 卵焼き、人参、牛蒡、椎茸、青菜、コリンキー。寿司酢にはカボス果汁使って爽やかさを出してみました♡