この茗荷が大ヒット✨

土曜日の野菜配達の中にピーマンととうもろこし。
とうもろこしは収穫して３０分以内に食べると味が全く違うと言われていますが、ほんとにそうです✨

こんなに甘くておいしいのか！と驚きますよ。
そして、茹でたり焼いたりするときは、電子レンジではなく、鍋で茹でたりグリルで焼いてください。
電子レンジだと３分ほどでできあがるのでしょうが。
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レンジを持ってないから何分かかるのか分からなくて、適当に書いてます🤣

グリルで焼くと２０分くらいは必要です。皮ごと焼くからね。
でも、今まで電子レンジでちゃっちゃっとやっていた人に教えてあげたら、「こんなに味が違うのか！と夫もびっくりしていました」と喜んでくださいました。雲泥の差とはこれだなと実感できますよ😊✨💗
皮ごと焼くのがミソです✨
皮のおかげで水分が逃げず、しっとり甘く焼きあがります。

ふっくらと焼けたとうもろこしを包丁でこそいでピーマンと炒めるだけ。
基本は塩の味付けですが、ピーマンには醤油が合うようなきがしてすこ～し醤油を足しています。
このひらめきが見事に当たり、まろやかな味のピーマンになってくれました。
そしてさらに閃いた茗荷の酢漬けがめっちゃいいアクセントになってくれた。
こんな単純な炒めものですが、佳き塩や醤油を使う事、ちょっとした味のアクセントを付けることで「おおっ？！✨」と思える炒めものにレベルアップします💗

９月１２日東広島市での神谷宗弊タウンミーティング １８時半から２０時半まで
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