【さつまいものコントラスト🍠】
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お疲れ様です！
本日のショート動画は
【さつまいものコントラスト🍠】
さつまいもは、
常温からあげる事により周りはカリカリ、
中はホクホクの状態になります！
後はさつまいもで作るニョッキ、
合わせるソースは、ゴルゴンゾーラと
栗の甘露煮のクリームソース。
この２つを同時に食べると、
同じ食材の違った表情がかんじれて奥深い味わいになります✨
#楽うまランチ
日進市の昆布出汁で茹でるスパゲティー Pastaクオーレchef 岡田 健吾です。日本人にしかできない、日本ならではのスパゲッティーを日々追求しています。食材、生産者さんのストーリーを一皿で表現します