ラーメンツアー！
先日業務後にラーメンを食べに行きたいなと思い、企画をしました。
企画にご参加頂いた方が皆、経由地が横浜でしたので、
横浜駅付近のラーメン屋をピックアップし今回はこちらへ訪問しました。
横浜中華そば 維新商店 さんへ
初訪問なので券売機左上の醤油を選びました。
ワンタンもおすすめとの事で、トッピングワンタン。
オープンキッチンなので、作っている所がバッチリ見えるのが嬉しいですね。
麺は茹でる前にしっかりと手もみしており、
器は1度お湯をかけてスープが冷えない様な工夫をされているのが見えて、
ワクワクして眺めていました。
そして待ちに待ったラーメンがこちら！
スープは醤油が主張はしますが、そこまで濃くなく飲み干せそうないい塩梅
メンマが穂先まで一本のスタイル
チャーシューはしっとりとしたタイプ
麺は手もみなので、スープがしっかり絡みもちもち触感
ワンタンも食べ応えあるジューシーさが良かったです。
完食後、上司は塩ゆずを頂いておりましたが、
ここの塩ゆずは過去一美味しいと絶賛してました。
思い返すと、隣の席のカップルも、その隣の席のカップルもみんな塩ゆずを頼んでいた！
後日聞いたところ、おひとりで4回くらい行かれたそうで、余程美味しかったのだなと思いました。
次回私も塩ゆずにして、食レポします(*^^*)
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