青森県のうまいモノ③
高砂食品 鍋焼きうどん
青森県内のスーパーどこでも買える鍋焼きうどん。
少なくても私のテリトリーの津軽地方のスーパーならどこでも売っている。
1食分でも売ってるけどたいてい箱買いが多いんじゃないかな。
10食入りで千円台で買える。
時々、スーパーの特売チラシにも登場する。
100日保存可能なので非常食用にストックしているお家も多いはず。
ストックしてたものをちょっとしたお返し、のし紙使うほどじゃない気軽にあげられる、もらえる品物としても重宝する。
最悪何にも具材冷蔵庫になかったとしても、これだけで調理可能
(麺、スープ2種、小エビ入天ぷら、麩、七味唐辛子入り）
高砂食品のHP見て初めて知ったんだけど、麺は青森県産の小麦使っている。
今日の我が家の昼食がこの鍋焼きうどんだったのだ。
実は私入院していて今日退院して自宅戻ってきた。
2週間の期間で夫と娘が入れ替わり立ち替わりで差し入れ・洗濯物持ってきてくれた。
今日2人で迎えに来てくれて、娘を先に送って行って車から降りるときに夫が「鍋焼き持っていって」と。
気が利く夫くん！
我が家に戻るとここにも箱の鍋焼きうどん。
そしてお昼のメニューとなった。
休日お昼の麺類は夫くんの担当。
具材はネギとエビがあったからそこは私が天ぷら揚げて。
悪いもの取ってひとまず退院して自宅戻ってきて
ワンコに熱烈歓迎されなかったのが拍子抜けしたけれど
夫と2人台所たっておしゃべりしていると、ワンコが「クゥーン、クゥーン🐕️」
「仲間はずれしないでワタチも仲間に入れて！🐕️」
これこれ
このいつもと変わらない日常の風景
幸せを実感できた。これを待っていた。
おねだりされてワンコにも少しだけうどんのお裾分けして、ペロリと完食してついおかわりもあげちゃった。
ちなみに今日から自宅でも塩分控えめ生活スタート。
夫くん作ってくれた鍋焼きうどんも液体スープ少し残し気味に水の量ちょっと多めにして作ってくれた。
1個になった腎臓大事に、入院中血圧低め安定してたからこのまま安定が続くように。
普通の生活が1番の幸せなのだから♥