とんかつまさむね 2021年1月26日

いつもは長い行列のとんかつやさんです。今日はちょっと待っただけで入れました。

ひれかつ定食です。大変結構なクオリティです。
ひれかつは脂身がないので、それだけでも良いのですが、ここのひれかつは適度な弾力としっとり感がwell balanceで、しかもころもがさくりとしています。
ソースではなく、塩か醤油で食べます。日本でしか食べることのできない料理と調味料の組み合わせです。満足な溜池山王ランチでした。また来たいと思います。