【誰でもできる自炊】ちょっとおとぼけな名前だけれど、実は実力派【へだい】

　不定期更新の「誰でもできる自炊」シリーズ、いつもの東小金井「魚勝・スーパーグレース」で手に入れた、未経験のお魚を調理して食べています（他のこともやっているけど）。今回のお魚は「へだい」です。なんだか“締まりのない”名前だなあ、と思ったそこのあなた！実は私もそう感じてしまったのは、ここだけの話。さて、実食してみましょう！お味はいかに。

写真１・「へだい」。18cmほどの小ぶりなものなので、１匹８０円！