【第375回】週間報告③
こんばんは。タケコシです。
毎週恒例の週間報告から。
バックオフィス業務部萌莉の報告です。◆□◆□◆□◆□◆□◆□◆□◆□◆□◆□◆□
▶備品・設備トラブルをゼロにする
▶毎週「トラブルを最低５個解決する」
■9/20(水)～9/26(火)間に解決したトラブル
→５/５
①kitchen銀座一丁目・椅子の隙間埋め ※ゲストのスマホが入ってしまい取れなくなった事例有り
→解決日：9/22
→担当者：ゆういちろう君
→隙間にダンボールを入れて埋める、上から覗いた際に見栄えが悪い為黒の葉状テープで目立たなくすることで解決
②秋葉原・入り口ドアの塗装剥がれ
→解決日：9/25
→担当者：ゆういちろう君
→塗装剥がれた部分を接着剤で接着、剥がれた部分の隙間から茶色い木材の素材が目立つので黒色塗料でぼかす事で解決
③rich赤坂・壁の色剥を
→解決日：9/25
→担当者：ゆういちろう君
→塗装が剥がれた部分を備品庫内にある同一塗料で塗布する事で解決。
④rich赤坂・テーブル、椅子のほつれ
→解決日：9/25
→担当者：ゆういちろう君
→ほつれた部分を一度解き中の脚部分に両面テープを貼り、巻き直す事で解決
⑤kitchen六本木・インターホン故障
→解決日：9/26
→担当者：工事業者(立ち合い担当：萌莉)
→電話で工事依頼をし、当日工事と動作確認を行ってもらう事で解決
■対応済み、解決完了日が決定しているもの
①大雅・トイレのドアノブ故障
→完了予定日：部品が到着次第
→現状：業者の方に修理依頼済。中の部品が割れてしまっているそうで、現在部品を発注中。出来るだけゲストに保険申請をしてもらうように備品の破損だけではなく設備の故障が起きた際も積極的にゲストに連絡をしてもらうよう運営管理者に伝え済み。
■所感
・トラブル解決数５/５個
→目標数値ジャストの結果となりました。今回はゆういちろう君にお任せ状態となってしまっていた為、ミーティングを行う日時を決め、毎週振り返りと新たなトラブル対応について情報共有を行う時間をしっかりと設けたいと思います。
・kitchenスペースの菜箸について
→色、デザイン、フライパン等を傷つけにくい事を重視しシリコン(/ナイロン)製の物を設置しておりましたが、箸の先端が溶けてしまったとの報告を受けています。油もの等高温の調理には向かない素材ですので、素材重視に切り替えて竹製の物に切り替えていく必要性を感じました。破損や紛失で買い替えが必要になった際は竹製の物を購入して設置してもらうよう運営管理者に依頼いたします。
今週もよろしくお願いいたします
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では、今日はこの辺で
明日もよろしくお願いいたしますm(__)m
最後に
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「目標達成」10個の仕事術と３個の営業術
＜10個の仕事術＞
【仕事を組み立てる技術】
①ワクワクするゴールイメージ
L数字が目的ではなく、達成時のワクワクする楽しい状況実現に向けて奮闘している
②目標設定はチャレンジング且つ納期達成水準明確に
Lチャレンジングな具体的な目標を自ら設定し、納期と達成水準を鮮明に示している
③ゴール逆算思考
L目標を達成するために立てるもので、そこから逆算する発想で仕事を実施している
【アクションプラン構築の際の持つべき考え方】
④ハードル解除の思考
L目の前のハードルは「解除するためにあるものだ！」という思考で行動できている
⑤出来るまでやる
L「出来るだけやる」ではなく、「出来るまでやる」を信条とし日々の仕事に臨めている
【アクションプラン完遂の為に時間をコントロールする技術】
⑥時間をコントロールするスケジューリング
L時間は自らがコントロールするもの、という発想で、最適なスケジューリングを意識している
⑦スピーディーなリカバリープランの策定
L目標達成が難しいと判断した時点ですぐに新たなアクション納期の設定が出来ている
【アクションプランを実行に移す際の持つべき考え方】
⑧生産性最重要視
L常に業務の効率化・生産性の向上を意識し、改善を目指して日々の業務に臨めている
【アクションプランを円滑に実行する技術】
⑨悲観的に準備し楽観的に対処する
L事前準備は万一に備えてとことん悲観的に行ったうえで、楽観的に実践出来ている
【周囲を巻き込み最大化を図る為の振り返りの技術】
⑩レビューを通じた自己成長
L対策立案までの準備をしたうえでレビューに臨み、思考基軸を磨き続けている
＜３個の営業術＞
【相手の本音・本当の悩みを引き出すための話を聞く技術】
①「御用聞き」厳禁
L相手が今、口に出している言葉がニーズではない、という原則に基づき行動している
②6質問の徹底
L相手以上に相手の事を考え、相手も気づいていない提案をすることを心掛けている
1,「現状」について質問する
2,「目標」について質問する
3,目標を作った「背景」を質問する
4,目標達成のための「施策」を質問する
5,施策に対する「満足度」を質問する
6,「確認」の質問する
③曖昧排除
L理解や顧客とのコミュニケーションなど、曖昧な状態を排除する姿勢を徹底している
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