【第443回】週間報告①

2023年12月7日 17:04

こんばんは。タケコシです。

毎週木曜日恒例の週間報告から。
マネジメント事業部たいせー執行役員の報告です。

◆□◆□◆□◆□◆□◆□◆□◆□◆□◆□◆□
12月営業日数19％（6/25日）
損益達成率104%　売上達成率56% (集計12/6)

★平均利用時間(目標h→1w→2w→3w→4w)
全体Party：5h→5.1h
・スタジオkitchen：5h→4.5h
・15人~20人：5h→5h
・30人：5h→5.4h
・40人：5h→5.2h

撮影：3h→3.5h

Party（パーティ利用のみ計算）
・スタジオkitchen：￥12,000→19,945
・12人~20人：￥15,000→21,531
・30人：￥20,000→31,104
・40人：￥25,000→34,935
撮影：￥8,000→11,248

■各スペース【損益達成率】【利用時間達成率】■12月営業日数19％
リノスペ高輪【¥524,987 175%】【100 83%】
リノスぺ水道橋【¥490,523 245%】【76.75 64%】
リノスぺ大雅【¥840,642 365%】【107.5 90%】
リノスぺ東新宿【¥0 0%】【0 0%】
リノスぺ渋谷【¥557,396 199%】【115.25 96%】
リノスぺstudio西新宿【¥115,264 68%】【48 60%】
リノスぺ赤坂【¥369,688 148%】【78.5 65%】
リノスペ高田馬場【¥631,766 204%】【140.25 117%】
リノスペstudio五反田【¥11,495 8%】【6 8%】
リノスぺrich赤坂【¥541,462 150%】【70 58%】
リノスペ池袋403 【¥219,045 88%】【36.25 30%】
リノスぺ代々木【¥646,349 196%】【103.25 86%】
リノスぺkitchen赤坂【¥816,779 272%】【118 98%】
リノスペ新宿【¥751,578 188%】【139.5 116%】
リノスぺ新宿三丁目【¥337,530 80%】【43 36%】
リノスペ池袋401 【¥416,246 166%】【63 53%】
リノスペ中野【¥161,499 104%】【34.75 29%】
リノスぺcamp東京ドーム【¥846,332 192%】【114 95%】
リノスぺ秋葉原【¥404,860 112%】【50.75 42%】
リノスペstudio池袋【¥17,458 9%】【14.5 18%】
リノスペ新大久保【¥103,125 40%】【36 30%】
リノスペcamp新橋【¥311,886 120%】【86.25 72%】
リノスペstudio目黒【¥42,585 18%】【28.5 36%】
リノスペcamp高田馬場【¥173,932 67%】【43 36%】
リノスぺcamp赤坂【¥538,262 157%】【113.25 94%】
リノスぺcamp御徒町【¥398,456 129%】【94 78%】
リノスぺkitchen西新宿【¥53,020 20%】【13.25 11%】
リノスぺkitchen新宿【¥103,785 31% 】【5 4%】
リノスぺkitchen六本木【¥161,975 43%】【31 26%】
リノスぺkitchen銀座一丁目【¥440,385 157%】【104.5 87%】
リノスぺkitchen恵比寿202 【¥132,618 47% 】【25.75 21%】
リノスぺkitchen恵比寿201 【¥94,792 35%】【9.5 8%】
リノスぺkitchen代々木【¥36,850 13% 】【10 8%】
リノスぺkitchen麻布台【¥49,500 14%】【7 6%】
リノスぺkitchen六本木俳優座【¥117,975 29%】【16.5 14%】
リノスぺkitchen新宿羽田【¥175,037 57% 】【38.5 32%】
リノスぺkitchen大塚【¥19,800 10%】【3 3%】
リノスぺkitchen麹町【¥107,580 38%】【14 12%】
リノスぺkitchen新宿三丁目【¥136,455 57% 】【28 23%】
リノスぺkitchen恵比寿プリマ【¥242,550 92%】【43 36%】
リノスぺkitchen麻布十番【¥41,250 16% 】【9 8%】
リノスぺkitchen初台【¥59,152 22%】【29.5 25%】

★集計★
①【先月比予約数を集計】
〜11月6日までの予約数は465件に対し
〜12月6日は543件と78件増加（先週は201件増加）

〜11月6日までの利用数は215件に対し、
〜12月6日は191件と24件減少（先週は215件増加）

②ジャンル別【11月6日までの予約数→12月6日までの予約数】
party 　223→331
studio 43→40
kitchen　139→112
camp　61→100

③【曜日別予約数比較】
11月→12月
月41→39
火31→39
水71→53
木74→32
金67→102
土97→163
日84→115

④【kitchen平日、土日予約数割合】
12月112件
平日72件（64％）
土日50件（36％）

12月全体533件
平日265件（48％）
土日278件（52％）

⑤12月ジャンル別予約数
全体365件
party 　331件｛16スペース　平均20件｝
studio 40件｛4スペース　平均10件｝
kitchen　112件｛16スペース　平均7件｝
camp　100件｛5スペース　平均20件｝

【所感】
2023年12月6日15時の時点での損益達成率は約104％（売上目標達成率56％→今回から追加しています。）29日時点の過去の数字を振り返ってみると、11月は51％、10月は42％、9月は42％になっており、12月らしさは引き続き継続中です。

ちなみに、昨年の12月時点に運営していたスペースのみを検証したところ、昨年は126％に対し、2023年12月は136％と昨年より高い数字を出しており、好調な数字になっていると推測しています。

一方で昨年の12月以降にできたスペースのみを検証すると達成率が54％となり、この時期にしては引き続き苦しいスペースが多くなっております。
次に集計データを見ると、

①の集計データでは、前月比の予約件数を見ていますが、今週も先月より78件増となっており、全日で値上げをしているにもかかわらず先月を越す予約数は順調といえる数字かなと全体的には思っております。

ただ、６日までの利用数で見ると24件の減少になっており、年末にかけてに予約数が多くなっていること（忘年会など）がわかります。

②スペースジャンル別の予約数では、パーティやcampスペースが大幅に予約数を増加しているのに対し、kitchenスペースは減少していることから、まだまだパーティスペースとしてみられていないのではないか？ということと、10人という収容人数での利用ニーズが少ないという仮説を立てることができます。

これは興味本位なので参考程度ですが、リノスペの12月のkitchenスペースの平均人数は6.1人。kitchen以外の他パーティスペースでの10人以下での予約数は391件中151件（38%）となっているので、リノスペ全スペースでの市場で見ると、10人以下の予約は市場の約40％ということと単純に推測してみました。この40％の市場でどう戦うか、kitchenスペースは考えていく必要があるなと指標になりました。

③曜日別予約数
やはり繁忙期ということもあり、土日が埋まりやすくなっている傾向があります。お休みで忘年会など、人が集まりやすい曜日には値段を大幅に上げていても予約が入る。需要が多いということがわかります。

一方で平日の予約数は先月比に比べると少なく、需要に対しての料金設定はもう少し低くてもよかったのでは？とも思っています。（難しい判断ですが！）

④は③にも繋がる話ですが、全体で見ると比率が５分５分（平均的に平日6.5：3.5土日のバランスが多いです）となっており、土日の予約数が多く獲得できているのではと思います。

パワーバランスをもう少し平日の予約数を増やし、リノスペの平均に収めることができれば、売上も上がる可能性があると感じます。

最後にkitchenスペースの予約数をスペース別と
ジャンル別に分けてみたところ

【ナチュラル　3.6平均】
リノスぺkitchen代々木 3件
リノスぺkitchen麻布台 3件
リノスぺkitchen恵比寿201 5件

【無機質　4.4平均】
リノスぺkitchen西新宿 4件
リノスぺkitchen恵比寿202 6件
リノスぺkitchen麻布十番 2件
リノスぺkitchen大塚 1件
リノスぺkitchen新宿三丁目 9件　
（銀座一丁目と比べると無機質感が強い？）

【ブルックリン　9.25平均】
リノスぺkitchen六本木 6件
リノスぺkitchen新宿羽田 13件
リノスぺkitchen恵比寿プリマ　13件
リノスぺkitchen麹町 5件

【クラシック　6平均】
リノスぺkitchen六本木俳優座 6件

【ビンテージ　6平均】
リノスぺkitchen新宿 6件

【和モダン　22平均】
リノスぺkitchen銀座一丁目 22件

エリアも別ということで、正確な数字ではありませんが、仮説としては、
・ブルックリンはパーティスペースとして認識されやすく予約数は多い。
・銀座一丁目は和モダンの完成形、写真もエリアとしてのニーズも合っているかつライバルが少ない
・ビンテージとクラシックは1件ずつしかないのでデータ不十分だが、パーティ感が少ない
・無機質とナチュラルはお店感が強く、敷居が高く感じられている

上記現状に対して、施策として

短期的施策
①料金変更（引き続き継続）
→黒字確定のスペースは値上げをし、未達成スペースは現状維持。特に土日はまだニーズがありそうなので、値上げ検討

②kitchenスペースのパーティ風写真に対応。サンプル商品など置いた撮影で飲食店感を消す

③平日の料金の調整で予約数を獲得する（赤字スペース優先で）

12月の特に土日はどっしり構えつつ、平日の予約数を獲得できるようにするのと、kitchenスペースのパーティ風撮影を中心に動いていければと思います。

FCの動きが入ってきており、プロジェクトも活発になってきているので、特に売上を優先に1つずつ行動に落とし込み、結果として数字を上げていければと思います。

今週もよろしくお願いいたします。
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では、今日はこの辺で明日もよろしくお願いいたしますm(__)m

最後に
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（マネジメント事業部）投資回収25%、定期利用6億、撤退率ゼロ
（人事部）レビュー平均4.8点、返信率100％、社員一人1スペース制
（コンサル事業部）500スペース達成
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「目標達成」10個の仕事術と３個の営業術

＜10個の仕事術＞
【仕事を組み立てる技術】
①ワクワクするゴールイメージ
　L数字が目的ではなく、達成時のワクワクする楽しい状況実現に向けて奮闘している

②目標設定はチャレンジング且つ納期達成水準明確に
　Lチャレンジングな具体的な目標を自ら設定し、納期と達成水準を鮮明に示している

③ゴール逆算思考
　L目標を達成するために立てるもので、そこから逆算する発想で仕事を実施している

【アクションプラン構築の際の持つべき考え方】
④ハードル解除の思考
　L目の前のハードルは「解除するためにあるものだ！」という思考で行動できている

⑤出来るまでやる
　L「出来るだけやる」ではなく、「出来るまでやる」を信条とし日々の仕事に臨めている

【アクションプラン完遂の為に時間をコントロールする技術】
⑥時間をコントロールするスケジューリング
　L時間は自らがコントロールするもの、という発想で、最適なスケジューリングを意識している

⑦スピーディーなリカバリープランの策定
　L目標達成が難しいと判断した時点ですぐに新たなアクション納期の設定が出来ている

【アクションプランを実行に移す際の持つべき考え方】
⑧生産性最重要視
　L常に業務の効率化・生産性の向上を意識し、改善を目指して日々の業務に臨めている

【アクションプランを円滑に実行する技術】
⑨悲観的に準備し楽観的に対処する
　L事前準備は万一に備えてとことん悲観的に行ったうえで、楽観的に実践出来ている

【周囲を巻き込み最大化を図る為の振り返りの技術】
⑩レビューを通じた自己成長
　L対策立案までの準備をしたうえでレビューに臨み、思考基軸を磨き続けている

＜３個の営業術＞
【相手の本音・本当の悩みを引き出すための話を聞く技術】
①「御用聞き」厳禁
　L相手が今、口に出している言葉がニーズではない、という原則に基づき行動している

②6質問の徹底
　L相手以上に相手の事を考え、相手も気づいていない提案をすることを心掛けている
1,「現状」について質問する
2,「目標」について質問する
3,目標を作った「背景」を質問する
4,目標達成のための「施策」を質問する
5,施策に対する「満足度」を質問する
6,「確認」の質問する

③曖昧排除
　L理解や顧客とのコミュニケーションなど、曖昧な状態を排除する姿勢を徹底している
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