◎アレルギーにもアンチエイジングにも和製ハーブ！スーパーフードの大葉♪

我が家ではオーガニックの大葉をおうちで育て始めました😆

なんてったって、お店で大葉を買うよりも安いからです！😆あは

大葉の葉がどんどん出てきますよ😃

↑たまにはバルコニーに出しています🥰



大葉は、

原産地は中国ですが、
縄文土器と共にしその種実が出土したことから、日本でも古くから自生していた可能性があるといわれています。

平安時代には日本でも栽培されており、当時は咳止め薬や、種から取れる油が灯火用に使用されていたようです。


お薬味として使われることが多い大葉ですが、
実は栄養価が高く漢方としての使い方もあることを知っていますか？

大葉には、
体内の毒素を排出したり、
自律神経の乱れを整える、
消化を促すといった働きがあります。

そのため漢方としての使い方も知られており、お薬味だけではなく、漢方の食材としても様々な場面で大葉が活躍しています！


大葉は防腐作用や抗菌作用を持っているので、
ご存知の通り、お刺身のつまなどに使われることが多いのですが、実はそれだけでなく和のスーパーフードと言われるだけの優れた理由があります！
和製ハーブとも言われていますよ！😃

ハーブ大好き♡

例えばですが！


①大葉や赤じその葉に含まれる香り成分は、
腸をきれいにしたり、胃腸の動きを活発にしてくれる！


②豊富なβカロテンなどでアンチエイジング効果が期待出来る！


③鉄分も多いので貧血予防になる！


④赤紫蘇を乾燥させたものは、漢方では蘇葉といって『うつや精神安定』の薬に使われることも！


⑤近年の研究では、大葉にはアトピーや喘息、花粉症などのアレルギーの改善にも効果的であることが判明されました。
具体的には、大葉に含まれているロズマリン酸が皮膚の炎症やかゆみを抑え、
アレルギーの喘息や花粉症などの症状を抑えてくれます。

ですので、アレルギー症状で苦しんでいる時は大葉を食事に取り入れてみてはどうでしょうか？


⑥βカロテン・カルシウムも豊富なので美肌効果にも期待が出来る！


⑦カリウムが入っているので、代謝が促進されてむくみを取る！


などなど、様々な効果が期待出来ると言われています。とにかく栄養抜群！！


大葉にはエネルギーの元となる栄養が豊富に含まれているため、
疲労回復にも繋がります。　

また、その中には精神を安らげたり、
落ち着かせたりする成分も含まれているため、心身ともに癒される効果が期待できます。
そのため、ストレスを感じやすい人や不眠の人にはおすすめの食材となっています！
正しく、現在の私です😭苦笑


大葉は安価な食材ですし、
私のようにおうちで育てる事もできますのでとってもオススメです🥰

ちなみにですが、
我が家の愛犬の手作りごはんにも、
大葉をちぎってかけています♪

健康でいられますよ〜に♡




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