Dédale 2018 / Jean Quastana

＜タイプ＞
赤
＜生産者＞ 
Jérémy Quastana
＜品種＞
ピノ・ノワール100%
＜産地＞
フランス・ロワール
<価格帯>
3000円強

＜コメント＞
2日に分けて飲みました。
開栓直後は香りが非常に弱く、硫黄や焦げた豆、鉄、血、わずかに獣感。非常に先行きが心配になりました。味わいも鉄しか感じないようなガチガチさ。少し温度が下がると杉のニュアンス、奥にわずかにプラムのような果