イギリスには何がある？在英中に和食を作るときの調味料事情
こんにちは。今日はイギリスの調味料事情についてお話をしたいと思います。
日本からどの調味料をもっていけばいいんだろう…。調味料高いって聞いたから手に入らないんじゃないかな…できるだけたくさん持っていきたい！という方も多くいらっしゃると思います。私自身かなり自炊をする方なので渡英前は非常に心配していました。
今日は、イギリスで手に入る調味料についてお話していければと思います。今回は３つに分けて、TescoやALDIなどの現地のスーパーで買いそろえられるもの、日系スーパーでそろうもの、なかなか入らないものの3つに分けていきます。私が住んでいるのは、ロンドンのような日本人の多い町ではなく、シェフィールドというロンドンから2時間半ほどかかる場所で、中国人が多い場所になります。
【現地のスーパーでそろうもの】
①ごま油
これはどこのスーパーでも購入できます。Sesami Oilと書いて売っています。2￡近くで購入できますので安心して大丈夫ですよ。私はサラダに毎日のようにごま油を使用していますが、全くケチらずに使用できる価格帯です！ｗ
②調味料チューブ
ニンニクチューブ、しょうがチューブ等のチューブの調味料は大体の現地のスーパーで購入可能です。値段は、60P-1.5￡程と安いので全然大丈夫ですよー。
③醤油
これは現地のスーパーで必ず購入可能です。kikkomanブランドは値段が張りますが、スーパーのブランドのものを購入すると低価格だったりします。Dark醤油は味が濃くてウスターソースのような感じなので、買うときはLightの方を選びましょう！現地のブランドでも、味付けには問題なく使えます。
④味噌
白みそは、TescoやWaitroseでも購入できます！普通においしいですし、私は二日酔いの時にお湯に溶かして飲んでいますwちなみにTofuも一緒に売っているので（私は試したことがありませんが）試してみたらいかがでしょうか。
⑤お米
お米は現地のスーパーでも購入可能です。基本的には、Sushi Riceという名前が売っていますが、パエリア用のお米でも似ている味かなと思います。気を付けるべきなのはタイ米は価格が安いですが味が全く違うので、日本のお米の味を求める際には銘柄をよく見て購入しましょうね！
⑥お酢
Sushi 用のものが販売されています！私は餃子のたれに使用しましたが味は問題なく使えます！
他にも焼きのり、韓国のり、ゴマ、辛ラーメンなども売っていますので、現地のスーパーでも十分充実していますので、心配しすぎる必要はないかなと思います。
【日系スーパーでそろうもの】
安心してください、基本的に何でもそろいますよ！笑醤油、みりん、オイスターソースなどの調味料はじめ、インスタントラーメンや餃子の皮、冷凍食品等なんでも揃います。揃わないものとしては、お菓子の種類が少ないので、特定の○○のお菓子が好き！というかたは厳しいと思います。私の場合、ミーノというそら豆のお菓子が好きなのでものすごく恋しいです…笑
私の住んでいるSheffieldは、中国人が多い地域なので中国系の調味料はかなり充実しており、日本の調味料で見つけられないものは代わりに中華系のものを使用しています。
【日系スーパーでも見つけるのが難しいもの】
①コンソメの元
日本のコンソメの元のようなものが見つけられないんですよ…。
以上のものを駆使して以下のような料理を作っています！
食べたいな～と思う日本食は大体作ることができます。イギリスは外食が高いので自炊する機会が多いと思いますが、これらの調味料を駆使して節約生活をしましょう！
読んでいただきありがとうございます。