朝、温かいコーヒーで至福の時間を
Amazonに頼んでいたBODUMのダブルウォール フレンチプレスが届いた。
BODUMのダブルウォール フレンチプレスは、ステンレススチール製の二重壁構造。かなりしっかりとした感じで、持った感じはずっしりしてる。
ステンレスなので、ピカピカ綺麗。
二重構造で、コーヒーの温度を長時間保つことができる。
なので、寒い朝に温かいコーヒーがたっぷりゆっくり飲めるのは、かなり嬉しい。
さっそく試してみる。
BODUMのダブルウォール フレンチプレス出の淹れ方は次の通り
１）豆は粗挽きのものを使う。１杯分につき約7グラムが目安。
２）フレンチプレスのポットにお湯を入れて温め、温まったらお湯を捨てる。
３）ポットにコーヒー粉を入れる。
４）お湯をポットに注ぐ。
５）コーヒー粉が浮かぶので、スプーンなどで沈める。
６）蓋をして4分間待ち、プレスをゆっくりと押す。プレスの位置はポットの底までではなく、コーヒー液とコーヒー粉の境目までにする。
７）コーヒーをカップに注ぐ。コーヒー粉が混ざらないように注意する。
いつもドリップで淹れたコーヒーなので、やさしくカップに注ぎいれるのに気を付ける。
フレンチプレスで淹れたコーヒーは、コーヒー豆の美味しさを存分に感じさせてくれる。
ドリップではフィルターでオイル分や雑味を吸着して、すっきりとした味わいになるけど、フレンチプレスで淹れると、挽いた豆が少しカップにすり抜けて入ってくるせいもあるのか、しっかりとした味わいになる。
なにより、ポットでコーヒーが温かいまま煮詰まらずにいただけるのが嬉しい。
今回の、この買い物、とても満足。
これから大切に、ずっと使っていこう。