【atトビリシ】レストランPEKOPEKOでチキン南蛮
今日はクリスマス、
奮発して外食しました。
(※ジョージアでは本来
1月7日がクリスマスのようです)
訪問店はレストランPEKOPEKO(ペコペコ)。
日本人オーナーがシェフをされている
日本食レストランであり、
トビリシのゆうこさんの
旦那さまが経営されています。
カレー屋&日本食がコンセプトであり、
「これ、これよ!
この日本食が食べたかったんだ!!」
と五感が喜ぶメニューが
ラインナップされています。
人気ジョージア人YouTuberである
【ナノちゃんねる】のナノさんもレポ
されていますので、ご覧くださいね。
美人で優しく賢いナノさんが大好きで、
レスペクトの意味も込めて
同じチキン南蛮を注文しました。
ナノさんは他にビールやイカリングも
頼まれていましたが、私はアルコールが
飲めないので、スプライトを
お酒代わりにさせていただきました。
いざ実食すると……
タルタルソースが優しい味わいで、
ピクルスや玉ねぎのシャキシャキ感が
活かされています。
以前、ジョージアの玉ねぎは
日本のものより辛味が強いので
生食に向かないという話を
聞いたことがあるのですが、
玉子とマヨネーズのまろやかな
味わいの中で程よく
アクセントになっていました。
食べながら、創意工夫された
ことがうかがわれました。
チキンの衣は日本のように
ザクザク感はありませんが、
フワッと軽やかで、ほんのりクリスピー。
お口の中でソースと調和し、
箸が止まりませんでした。
ひとつひとつが大きくて
食べ応えがあり、満足!!
白いお米もわかめの
お味噌汁も久しぶり!!
もちろん完食しました。
普段は黒パンやそばの実を
主食に食べていて、
満足していましたが、
(チーズやピクルスとの相性最高!!)
こうして食べると日本食の
有難さが分かります。
日本にいた時は当たり前に
買えて、食べていたお米や
お味噌が当たり前ではなかった……
異国の地では稀有だからこそ、
和食を食べられることに
感謝の想いを強くしました。
良いクリスマスプレゼントを
ありがとうございます!!
次来た時は何を食べようかな……