思い立ってシュークリームを作ってみました。
小麦粉もバターもなかったので、米粉＆わらび餅粉＆こめ油でチャレンジ。
小学校の時に一度作って見事に膨らまなかったんですが、今回はイレギュラーな材料にもかかわらず不格好ながら膨らみました。多分タネの油が熱いうちに成形して焼くのがコツです。