今年初のきりたんぽ鍋
今日は火曜日♪火曜市♪
イオンスーパーセンターの火曜市♪
まあまあの客足…なに目線⁉️笑
先ず真っ先に行くのが
地元農家さんの直売コーナー
目に飛び込んで来たのが
↓↓↓
出来たて！生キリタンポ(5本入)
袋の上からさわってみると
ほんのり温かくてやわらかい❣️
コレは買いだわってことで
お買い上げ～～(♡>艸<)
今晩の献立が決定した瞬間です(≧▽≦)
主役のキリタンポをゲットしたので
キリタンポ鍋の材料を
次々買い物カゴに入れていきます
(๑•̀ㅂ•́)و✧
いつものらりくらりと迷いがちなワタシですが
今日は、迷い無し‼️( ¯ ﹀ ¯ )
絶対に欠かせない材料は…
𓏸セリ(長い根っこ付き！コレ絶対)
𓏸ゴボウ
𓏸長ネギ
𓏸キノコ
𓏸鶏もも肉(比内地鶏じゃなくてもOKだけど鍋用に切ってあるヤツ)
以上‼️
とりあえずスタメンが揃ったd(˙꒳˙* )
あとは、冷蔵庫にある人参と糸こんで
レシピは完成！(๑•̀ㅂ•́)و✧
柔らかくなったら酒としょうゆ
糸こん･人参･キノコも入れちゃえ～
セリ･長ネギを切って待機…
この時、キリタンポも切っておく
1本を2～3等分
調味料は、
酒少々としょうゆ2回し← え？
味をみながら決めるスタイル🤣🤣🤣
最後に味見をして
しょうゆを足したりラジバンダリ…
(真顔)
調味料、これだけで大丈夫？？？
とか思って何回も味見しました( ﾟ∀ﾟ)･∵
でも大丈夫！
これだけでちゃんと
キリタンポ鍋の味になりました😊😊😊
ここからキリタンポ鍋の生い立ち？を【無料です！笑】
キリタンポ鍋は、今では全国でも一二を争う『鍋』になりました。
スーパーに、白くて長い根付きのセリが出始めると「あぁ、キリタンポの季節になったんだな」と、冬が近いことを知ります。
キリタンポ鍋に欠かせない材料は
実はこの『三関せり』なのです！
三関せりの収穫作業が始まると、テレビのローカルニュースで紹介されます。
以下貼り付けです
何はなくとも、白くて長い根っこのセリが無いと始まらないので、
スーパーで調達する場合、
まずは立派な白くて長い根っこのセリが売られているか！
＼_(・ω・`)ココ大事
そうなんです！
キリタンポは無くともセリは絶対ゲットせねば！(๑•̀ㅂ•́)و✧ってこと‼️
キリタンポが無い時は、
ご飯を丸めて『だまこ鍋』にすればOK牧場なので！OK(•ω<)✌
昨日は我が家、キムチ鍋でした。
もう毎晩『鍋』でもいいと思う季節になりましたね❣️
最後まで読んで下さり
感謝(*´ω｀人)