鶏のから揚げ

から揚げって美味しいですよね。

定番は鶏のから揚げ
たれとスパイス

鶏の唐揚げはやはりカリッとしてジューシーなのが美味しいですね。

お弁当メニューにも定番の品です。

唐揚げはジューシーな仕上がりになるので「鶏もも肉」がおすすめ。

鶏肉は芯までスムーズに火を通しやすくするため、
室温にもどしておくとよりよいです。

たれは醤油、酒におろし生姜のしぼり汁だけ
ニンニクはお好みで。

漬け込み時間は15〜20分。
途中２、３回上下入れ替えるように混ぜます。

あとは片栗粉をまぶして油で揚げます。
できれば2度揚げすると、中はジューシー、外はカリッと仕上がります。

レモンを添えると見た目でも美味しく感じて最高です♪