薬膳スープが練り込まれた壽ゑ廣餃子 広島中区
頭の中で餃子がずっと離れなくて
行きたいところリストの中から壽ゑ廣餃子さんに行きました。
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黒はにんにく有り
白はにんにく無し
食べ比べたかったのと、さっぱり食べたくて、それぞれ違うものを選びました。
私が頼んだのは、水餃子定食の白餃子12個 1010円
タネがピンク色の初めて見る餃子
大きめの餃子をぱくっ
ミンチ、キャベツ、ニラ、ネギの餡には、10種類以上の薬膳スープが練り込んであって噛んだ時の肉汁にじゅわっとした
上に乗ってるパクチーと一緒に食べるとより一層薬膳要素のある餃子を楽しめる。
カウンターにある山椒をかけて食べるのが私はとっても好きだった!
基本的に夏は私、食欲ありません。
そんな私でも、山椒をかけるとより爽やかさになる。
さっぱり食べたい方は、水餃子×山椒がおすすめ
焼き餃子は、もちっとパリッとを兼ね合わせた食感
噛むと溢れ出る肉汁
ここが水餃子との違い。
どちらも肉汁はある。
水餃子は、さっぱりとしたうま味の肉汁
焼き餃子は、下に絡む肉そのものの肉汁
スマホで注文して、お会計もスクリーンで自分でやるタイプのお店
薬膳火鍋っていうのがあって、食べたことないから。次はそれを食べに行く~!
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