★【会席料理】東京・狛江の「扇屋」。東和泉にある狛江駅からすぐの懐石料理のお店！
日本料理の伝統文化を大事に守り、お客様に本物の料理を提供し喜んで頂ける事に生きがいを感じ、30年の営業を続けている懐石料理「扇屋」さん。店主本人が築地に仕入れに行き、又八丈島から穫れたての魚を空輸、それを一流の板前が心をこめて調理しているそうです。
この日は狛江をぶらり散歩しておりましたので、古くから続く「扇屋」さんにお伺いしました。
メニューは、お刺身から焼き魚定食がございますが、この日は柳川定食を頂きます。まずは先付から。
この日は小生が梯子するということで嫁はんと別行動でしたので、飲ませて頂きますぞ！
柳川定食 1,700円
江戸の味覚どぜう定食が運ばれて参りました。柳川定食には、お新香、ご飯、そしてどじょう鍋のセットが付いてきます。
甘辛い割下で煮込まれたどじょう鍋を頂きます。
うまい！
栄養価が高く夏バテ防止の滋養強壮料理として、親しまれているどじょう鍋は、臭みもなく、卵のふわふわとした食感が味わえます。
箸休めのお新香もどじょう鍋のいいアクセントになります。
焼き魚も食べたくなりましたので、あこう鯛を頂きます。
焼き魚 あこう鯛 800円
肉厚で脂ののったあこう鯛は、ほの甘く上品に煮付けられておりとても美味しい。、箸で身はほろっと崩れ、口にすると上質な魚の脂の甘味、旨味それに焼きの香ばしさが口に広がります。
店名：扇屋
住所：東京都狛江市東和泉1-19-1
TEL：03-3480-0111
営業時間：11:30～14:00、17:00～22:30
定休日：日・祝日
備考：
written by たみと＠いつでもどこでも働ける、リモートワーカーという生き方