今宵は居酒屋れみふくで野菜のみじん切りが大活躍

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こんばんは。
酔ってますけどnote書く元気はあるみたいです、れみふくです。

今日は金曜日なんでね、お酒に合わせたメニューです。

いや、いつも飲んでますよ？
飲んでますけど、献立考える時からアルコール飲むことを前提にしているのは週末だけです♡うふふ。

【本日のメニュー】
・ぶりかまの塩焼き
・油揚げのかりかり焼き
・焼きオクラのしょうがマリネ
・みじん切り野菜のカレー炒め

この油揚げのかりかり焼きはね、メンバーのたからにゃさんが厚揚げでやってたものをまねっこしました。
夫が厚揚げ好きじゃないので、油揚げでやってみたらーーーー

うまっ！

しょうがを効かせて食べると最高でした！
勝手にかりかり焼きとネーミング。

んで、焼きオクラのしょうがマリネ。
これめっちゃおいしいんです！

数年前にクックパッドで見つけたレシピ。
大好きなので、毎年オクラの時期がくると作ります。
オクラ好き、マリネ好きならやってみるべし！！
▶http://cookpad.com/recipe/396130

そしてーー。
今日一番がんばって作ったのが、みじん切り野菜のカレー炒め。

娘のぐーちゃんに野菜を食べさせたいがために作った一品です。

人参、タマネギ、ナスをみじん切りにしてバターで炒め、最後にカレー粉で味付け。
野菜は炒める前にレンジでチンして柔らかーーーくしてあります。

ご飯にかけて食べさせたら...

めっちゃ食べた！
ご飯４回おかわりした！（食べすぎや....)

それ、あなたの嫌いなナス入ってますからーーー！！！！
大成功ですな。

ビールはね、新しい味を求めて「レーベンブロイ」を買ってみました。
すっきりして飲みやすい。そしてビールの中では安い。
うん、いいね。

ビールの次は日本酒です。
日本酒飲むために今日の献立を考えたといっても過言ではないっ。
ビールはなんにでも合うけど、日本酒に合うメニューって結構難しくないですか？？

で、いただきもののうにの缶詰も開けちゃいました。うまっ。

今日もおいしく楽しく、お野菜消費できましたー♪

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