原材料の開発とcafe

スイーツを作るのには、原材料を集めて作りますが、ときには原材料そのものを作ることもあります。

2021年、私が作るスイーツの中で大人気だったレーズンバター。
その原材料の１つビーガンバターがこの春まさかの製造中止。

ビーガンバターの中でも突出して風味が良く、素材も自然なものなので唯一無二の原材料。
これが無くなったら困るな。

と思ってたら、現実になってしまった。。。

この続きは、以下のサイトからご覧になれます＾＾
https://www.sweetsserendipity.com/?p=4660