餃子だけではない🥟

宇都宮といえば、餃子🥟
駅前の餃子像が萌え💘

そして、この時期はなんといっても苺🍓

フルーツダイニング パレット「8010パフェ」🍓

パレットオリジナル特製生クリームが美味しい😋
パフェにしては小さいのだが、満腹感が凄い💦
もっと色々なスイーツを食べてみたいが、1日1個が限界だ😵‍💫
改めて、スイーツブッフェで記事を書かれているクリエイターさんが凄い…と思った👏

餃子、苺…の他に、宇都宮で忘れてはならないものがある🙂

🍸カクテル🍸
カクテル⁉️そんなの都内でいくらでも飲めるじゃん‼️という声が飛んできそうだ🙄

実は宇都宮、カクテル技能競技の全国大会で数多くの優勝者を輩出してきた街だ🏘️
一流のバーテンダーを志す若者達が他県から移り住むほどの聖地✨
優秀なバーテンダーが切磋琢磨し合って良質なBARが増えたことで、カクテルを愉しむ人が増えていき「カクテルの街」と呼ばれるようになった🌋

宇都宮に降りるのはこれで人生3度目だが、BARに注目したのは初めてだ🤫
過去2回は、餃子ばかり食べていた🥟

宇都宮のカクテルは、地元産の果物や野菜を使用したユニークなカクテルが多い💘
バーテンダーの人数とレベルは、銀座に匹敵する、とまで言われている❣️

宇都宮のBARを語るには欠かせない、1974年創業「パイプのけむり」🎀

過去8回、カクテルコンペティション全国大会で優勝者を輩出した名店だ💎
1987年〜1990年、4年連続で全国バーテンダー技能競技大会総合優勝🏆という快挙も成し遂げ、宇都宮のBAR文化の火付け役となった🔥

英国パブのような広い店内🇬🇧

好みを言えばなんでも作ってもらえる🙌

🍓プリティーウーマン🍓
フレッシュとちあいかの自家製シャーベットを使ったカクテル🍸

やはり苺スタートで🤭

🌸さくらさくら🌸
2001年世界大会優勝カクテル🥇
ジンベースの桜の香りがふわっと漂う🫶

あぁ、春が待ち遠しい…🫠

♦︎琴♦︎
ウォッカ✖️抹茶🍵

時間が経つと上の白い泡が抜けて透明になっていく🫧

ラストは完全におまかせで…

薬草リキュール✖️ライチ💥

スーズ🌿
フランスのハーブリキュール🍸
薬草独特のクセ強めな甘苦さと、後味の爽快感がたまらない⚡️

カクテルは、「グラスの中の芸術」といわれているが、まさにその通り🎨

お洒落なおつまみにする予定だったのだが…

ガッツリ系🤯
お肉がホロホロゴロゴロの本格スパイシーなカレー🍛

宇都宮はジャズの生演奏を聴きながらお酒を嗜めるBARが多い🎷
日曜が定休日のBARが多いので、今回は断念💔

世界で活躍されているサックス奏者の渡辺貞夫さんやギタリストの高内春彦さんなど、著名なジャズプレイヤーを輩出している宇都宮🥳

1950年代、米軍基地があったことでアメリカ文化の影響を受け、宇都宮にはすでにいくつかのジャズバンドが存在したそうだ🇺🇸
この時期に渡辺貞夫さんが地元のバンドで活動をされていた、とのこと🎷

1960年代、宇都宮にジャズ喫茶が次々と誕生🐣「ジャズスポット 近代人」というBARがあるのだが、そこで多くの著名ミュージシャンがライブを行っていたそうだ❤️‍🔥
1993年から街全体がジャズに包まれるフェスティバル「ミヤ・ジャズイン」が開催されるなど、ジャズの街としての地位を確立していった🌟

凄いな、宇都宮🤔
「餃子、苺、カクテル、ジャズ以外で宇都宮でオススメはありますか❓」とバーテンダーさんに聞いた。
「実は栃木は養鶏が盛んなので、焼き鳥が美味しいんですよ。」と🐔
まさかの焼き鳥⁉️
「駅前の餃子の像、可愛いですよね」と言うと、「あー…他県の人はそう言うんですが、なんかピンとこないですね」と🫨
観光客と地元民の感覚はやっぱり違う🙂🙃

宇都宮は東京より夜風が冷たい❄️
顔は痛いが、空気が澄んでいた🌃
カクテルも超美味しかったし、接客レベルも一流でいい気分だった😚
白線の上を真っ直ぐ歩けるか❓…飲んだ後は誰もいない場所でこっそり試すのだが、やはり余裕だった💔