しののめ魚魚っとガール「えひめ愛ある食の市」で戸島一番ブリの照り焼き丼を販売！

2025年2月12日 13:47

愛媛県（えひめ愛フード推進機構）が行っている ❝ 新たな愛媛のおいしさを発見する ❞ 取り組み「foodiscovery」の一環である「えひめ愛ある食の市」（フードストリートマルシェ）に、しののめ魚魚っとガールが登場！戸島一番ブリを使った照り焼き丼を販売しました！

「えひめ愛ある食の市」は2月の毎週土曜日（11：00～17：00）開催ですが、しののめ魚魚っとガールの登場は2月8日だけということで、この日に取材に行ってきました。

戸島一番ブリを使った照り焼き丼は、惜しまれながら閉店した宇和島の鰤料理専門店「とじま亭」の味を再現したもので、料理研究家の中村和憲先生からしののめ魚魚っとガールに伝承されました。

2024年11月23日・24日に開催された「えひめ・まつやま産業まつり　すごいもの博2024」でも販売され、初日は50食が1時間という早さで完売しました！

今回のしののめ魚魚っとガールの「えひめ愛ある食の市」への参加は、実は「渚女子」としての活動でもあります。

「渚女子」活動とは、「愛媛県漁協女性部連合会」が中心となって行っている愛媛県の水産物の魅力を広めるプロジェクトです。
海浜掃除から魚食PRイベントまで、活動内容は多岐にわたります。

ホームページを拝見すると、「水産王国えひめ」のブランド力は多くの方々の様々な活動によって支えられていることがよくわかりますね。

夜、しののめベジガール＆しののめ魚魚っとガールのInstagramを観てびっくり！なんと、午後にスペシャルゲストの石原良純さんと中村知事がブースに来られたそうです！

しののめベジガール＆しののめ魚魚っとガールのInstagramもぜひチェックしてみてください！
https://www.instagram.com/shinonome_vege/

松山東雲短期大学食物栄養学科田中ゼミと亀岡ゼミの２年生による「8代目しののめベジガール & 4代目しののめ魚魚っとガール」の活動は、今回の活動が今年度最後となりました。

メンバーの皆さんは、4月から栄養士として新たな一歩を踏み出します。
この1年間の経験は、社会に出た後もさまざまな場面で活かされることと思います。これからも、それぞれの道で輝き続けられますように！

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